蘑菇炒雞蛋是一道簡單的經典菜式！蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
食材 食譜熱量：1014(大卡)
主料 蘑菇300克雞蛋4或6個
輔料 蔥一根
方法/步驟
【準備好蔥花】
【把蘑菇洗淨、掰開】
【將雞蛋打在一個碗裡，攪拌均勻】
先【倒油先炒雞蛋，炒8成熟，出鍋】
然後【倒油炒蔥花】
緊接著【把蘑菇放進去，炒到8分熟時，把炒好的雞蛋放進去】
攪拌2分鐘後，放入鹽、雞精【美味營養、簡單方便的蘑菇炒雞蛋就可以出鍋啦】
注意事項
本文只是本人做蘑菇炒雞蛋的一種方法，歡迎批評指教！
蘑菇炒雞蛋可能有很多種方法，本文僅供參考。
喜歡的話，贊一個或收藏一下！
非常感謝！
非常謝謝！