玉米羹我家寶寶是超喜歡吃的，我也經常做，有時做糯米的，有時做甜玉米的，今天做的是甜玉米，味道很正，只需要加一點點油鹽就可以，適當加一點點青菜，味道是不變的哈，非常適合3歲以下的小朋友吃，而且口感超級好吃。這款玉米羹不僅可以滿足小朋友的食慾還非常有營養哦。
食材 食譜熱量：100(大卡)
主料 鮮玉米1根油菜3個葉
輔料 油5g鹽一點點
方法/步驟
準備鮮玉米一根，現在超市都有的賣哈，我在南方不難買，北方現在不太清楚。
準備一下大一點的空盆，裡邊不存水哈，用下面這種擦菜板，把玉米擦碎，慢慢擦，儘量小心手，我迷糊時也擦到過手，真心是疼。
擦好後，在盆裡成這種狀態，因為是鮮玉米，看起來不是很稀，也不算太乾，有點像稠漿的感覺。
最重要的擦好後剩下的玉米棒不要丟，因為玉米臍是擦不出來的，用小勺子輕輕刮下來。那是最有營養的部分哦！
把刮出的玉米臍和擦好的玉米稠漿攪拌一起，這時放一點點鹽，量一定要少，因為這是甜玉米哦！這樣煮起來更好吃哦。
切一點青菜， 因為玉米就一根，一碗的量，我只放了三個葉子的上海青，足夠了哈，多了味道就變了。
鍋裡放5/4碗水的量，把青菜放進去，煮到水沸後轉小火煮大約20秒左右。青菜8分熟的感覺吧！
放入玉米漿，火一直是小火哦，不需要調，放入玉米漿的同時也要用勺子不停的攪拌，防止糊底。
然後觀察鍋裡玉米糊的顏色，看到玉米糊的顏色從淺色變得深黃一點，整體顏色變成一致的深黃色，就代表成熟的狀態可以出鍋了。
第一次煮很難分辨生熟，如果實在分不清就嘗一口哈，這是一根玉米盛出來的量，基本就是一碗。
注意事項
玉米臍要刮出來，這樣玉米羹才更有營養，味道也更香甜。
煮玉米糊的火一定要小，要不停的攪拌，不能糊底，不然影響口感。