什麼東西都應該懂得識別真假,造假的多,我們更應該小心。
摻假主要方法有用白糖,菊花晶,炒麵,糊精,澱粉,鹽等和少量乳粉混合。
1.表面有結晶,無光澤,色白或成其他不自然顏色,乳香味微弱甚至沒有
2.入口溶解較快,粉粒粗糙,不粘牙,甜度大。
3.在涼開水中不需要攪動就能很快化解,用熱水溶解速度更快。
4.用手捏袋裝乳粉,由於摻入白糖,葡萄糖,顆粒粗,發出沙沙聲音。
5.沖泡時有細碎顆粒,泡沫狀物質上浮。
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識別乳品摻假
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