新年菜中往往少不了年糕，意為年年高，就是為了討個好彩頭。各地對年糕的做法也各有不同，有甜的，辣的，還有鹹的。今天我為大家推出的這道如意年糕採用了形似玉如意的綠豆芽搭配年糕，令外又加入了番茄醬，酸酸甜甜，紅紅火火，味道好極了！這就是我們的生活，事事如意，年年高！
食材食譜熱量：716.2(大卡)
主料 年糕250g綠豆芽200g
輔料 油適量鹽適量綿白糖適量番茄醬6小包蔥適量
方法/步驟
綠豆芽洗淨控去水分待用。
年糕洗淨，放入開水鍋中燙至柔軟後撈出置盤中待用。
鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入蔥花炸香。
然後放入綠豆芽翻炒均勻。
當綠豆芽變色後加入年糕翻炒均勻。
接著在加入適量的鹽翻勻。
再加入番茄醬。
再加入白糖。
然後翻炒均勻至綠豆芽熟了即可出鍋。
