低粉 130g
白糖 30g
鹽 1g
色拉油 30克
雞蛋 1個
聖女果 幹 適量
準備材料,低粉過篩。
粉製成圍牆 加入雞蛋 糖 鹽。
翻拌揉勻,加入色拉油。
攪拌均勻 加入切碎的聖女果乾。
揉成團,冷藏半小時。
再擀成長方形 厚約0.5CM。
切成條 寬度1CM左右。
一前一後揉成麻花狀
刷上蛋液 烤箱175度25分鐘左右。
聖女果乾裡有糖份,所以在加糖時可以減量。 做法比較簡單把材料都揉在一起成團即可。 烤制的時間溫度比較重要 溫度太高 餅乾就不會脆。 材料和方法與阿拉棒相似,是新手必學的烘培之一。
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