自己在牛者店吃一次牛肉燉西紅柿，很喜歡那個味道，老公買一點牛肉，自己也做一下，今天就分享一下自己做法和經驗。
食材 食譜熱量：1331.5(大卡)
主料 牛肉適量牛板筋適量西紅柿適量
輔料 蔥適量姜適量八角適量香葉適量茴香籽適量花椒適量鹽適量冰糖適量番茄醬適量牛肉粉適量
方法/步驟
準備好新鮮的牛肉和板筋
將板筋放入沸水中浸泡半小時
西紅柿洗淨切塊備用
準備好所需各式香料
放入香料包中，備用
將牛肉切成麻將塊
牛肉塊放入鍋中，並加入足量涼水，大火加熱
待飄出大量浮沫
待飄出大量浮沫
取泡好的板筋切小塊
倒入鍋中，加入香料包倒入牛肉粉
攪勻燒開後蓋蓋，燜煮1.5至2小時
煮至牛肉軟爛，加鹽，加冰糖
倒入西紅柿，加番茄醬
攪勻後繼續燉煮約10分鐘即可