最近開始迷戀麵包，當看到番番家的這款排包時，俺就不能動彈了，一定要試試。
甜麵包的花式有很多，只要麵糰揉的差不多，就可以得到很好的成品。
俺繼續採用麵包機揉麵，現在一般揉到第一次蜂鳴時，如果麵糰稍具光滑，就加黃油，如果一點都不光滑就繼續揉，大概30-40分鐘加黃油，近期幾個方子，百試百成。
食材
麵糰 材料：
高粉......250克
糖........45克
鹽........3克
乾酵母....5克
蛋........25克
水........110克左右
黃油 ......10克
裝飾材料：
全蛋液....適量
糖霜......適量
藍莓 果醬..適量
方法/步驟
除黃油外所有面團材料放入麵包機。
甜麵糰程式30-40分鐘左右，加入黃油，重新開始甜麵糰程式30-40分鐘。
此時將麵糰撐開，有不易破裂的薄膜；發酵40分鐘左右。
蘸麵粉戳洞不回彈，不回縮。
麵糰排氣後分成50克/個的麵糰。
滾圓後蓋上保鮮膜靜置10-15分鐘。
取一份先擀成橢圓形。
再捲成長條。
全部卷好後，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
表面刷上蛋液，烤箱預熱180度。
擠上三排果醬。
入烤箱，中層上下火，15分鐘左右，表面金黃為準。
注意事項
1.晾涼後，表面可擠上糖霜裝飾。
2.糖霜做法：
取適量糖粉+一點點開水，化開攪拌成糊狀即可。
3.揉好的麵糰很有彈性，都不粘手，以為成品會很硬，結果成品很香軟，特別好吃。
4.糖霜第一次弄稀了，沒有成形，下回記著怎麼弄了，呵呵。