肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以孕婦食用具有營養保健功能。下面，我們就一起來分享紅燒豬肝的做法步驟。
食材 食譜熱量：844.25(大卡)
主料 豬肝500克青椒1克紅椒1克洋蔥25克
輔料 蔥絲少許薑絲少許精鹽少許白糖少許米醋少許水澱粉少許香油少許胡椒粉少許鮮湯3大匙植物油適量
紅燒豬肝的做法步驟
青椒、紅椒洗淨，均切成菱形小片；洋蔥洗淨，切成小片；豬肝踢筋膜，洗淨，切片，放入大碗中。
碗中加入精鹽、香油拌勻，再加入少許澱粉抓勻；鍋中加油，放入豬肝片滑散撈出；鍋留底油燒至八成熟，下入蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋。
放入洋蔥片、青椒片、紅椒片炒香，添鮮湯燒沸，加入精鹽、白糖、米醋調勻，再放入豬肝片，散入胡椒粉，用水澱粉勾薄，淋入香油即可。
注意事項
豬肝要新鮮，清晰乾淨。
圖片從網上採集，文字手工編寫。