幹豆角燉板鴨的做法?

一款適合冬天食用的燉菜。

食材

板鴨 一隻

幹 豆角 500克

水適量

蔥 姜 10克 八角 一顆 五香粉5克 醬油 8克 鹽3克 美極鮮3克 幹 辣椒 10克

方法/步驟

幹豆角用水泡軟。

切成小段。

板鴨斬塊加少許醬油，蔥姜，五香粉。

拌勻醃製30分鐘。

熱鍋下油，下放入板鴨翻炒。

炒出鴨油。

再加入蔥姜，幹辣椒，八角，醬油，鹽，水大火燒開。

轉小火蓋蓋燉45分鐘。

最後加入泡好的幹豆角燉20分鐘出鍋前加美極鮮調味即可。