在我們家，都喜歡吃粽子。尤其是喜歡鮮肉粽子。
這都是受了爸媽的影響.
在我們老家，有著叢橫交錯的河溝湖浜，
而每一年春夏交匯季節，到處都長滿了綠油油的蘆葦，誘的人直想包粽子吃。
爸媽說，他們小時候家裡窮，吃不上糯米，包的是小米，高梁粽子。
後來條件好了，再放上一些花生，紅豆。但是糯米粽子還是很少吃的到。
媽媽說，蘆葉裹著粗糧，吃的就是那一股的清香。
多少年過去了，糯米不希奇了，我們家也習慣每年都包粽子吃。
爸爸特別喜歡這種黏黏的食物，所以每一年端午節我們家都要包很多的粽子.
有在糯米里放了紅棗，花生，紅豆的，這是沾糖吃的。
有在糯米里放了鮮肉的，這就是爸媽最喜歡的鹹粽子了。
現在雖然爸媽都不在了，但是多年的習慣沒有改變，我依然每年包粽子吃。
吃的是蘆葉的清香，也是對父母的思念。
食材
主料2500克 糯米 1000克 豬腿肉 900克. 蘆葉
配料適量 鹽 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 姜 適量 八角 適量 桂皮 適量 棉線
步驟/方法
蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出
把肉洗淨切大塊，用鹽，糖，料酒，老抽，薑片，八角，桂皮等 調料醃製一晚入味.
糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好
準備包粽子
包粽子
粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開.
小火滾2.5--3個鐘頭即可
注意事項
用醃製豬肉的汁拌糯米很好的.
豬肉要帶點肥的才好吃