【椰子球】的做法?

今天去新東方上課了,老師不錯,呵呵。昨晚只睡了5個小時的我居然沒有在教室睡著,很不錯啊,贊!對老師一向頗為挑剔的我沒有退班,高興!

天氣出奇的好,沒有大風,我上完課小散了一會步,回家吃了辣子大盤子拌麵,自己做的,相當好吃!

大黃的部落格居然升級了,每天的點選量不足50!這也能升級?估計是他那些又是耳機又是攝影的專業術語誤導了編輯,嘿嘿……壓抑著自己心中小小的不平衡,慶祝一下!

我的菜菜、點心、麵條,都很不錯的嘛,為什麼不能升級?看樣子我做的吃的不對編輯的胃口,嗯,先調查他們喜歡吃什麼,然後……這個調查的工作,誰去做?不入虎穴,焉得虎子?可是,虎穴在哪裡?連門都找不到,哈哈。

開始消耗前天買的2斤椰蓉!

成品圖裡的盤子是《kill bill》(殺死比爾)的原版電影道具,上次做的椰蓉小餅乾裡的裝餅乾的竹器皿和那個酒杯都是,很漂亮哦。

【椰子球】的做法

食材

黃油 100克,糖粉90克,鮮奶40克,蛋黃80克(大約四個,小 雞蛋 5個), 奶粉 20克,椰蓉270克

方法/步驟

黃油與糖粉一起攪拌直至混合;

【椰子球】的做法

分次加入蛋黃和鮮奶拌勻;

【椰子球】的做法

加入椰蓉和奶粉拌勻;

【椰子球】的做法

所有東西攪拌均勻,搓成小球,130度中層25分鐘左右。

【椰子球】的做法

【椰子球】的做法

注意事項

1 烤的時間根據自己的情況調整,溫度不要太高;

​2 130度烤好後如無上色,溫度調整到150,大約一分鐘左右,上色,出爐。

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