市井的幸福--香辣盆盆蝦?

我愛吃蝦！尤其是香辣蝦，哈！這道菜做著非常好吃，唯一遺憾的是我辣椒放的還不夠，嗚嗚嗚...下次我一定要做辣辣辣辣辣味十足的盆盆蝦！都說魚和蝦一樣有著塵世的幸福味道，如果真是這樣，那就和大家一起分享這份市井的幸福吧。1、大蝦洗淨，剔除蝦線備用，香菇生菜洗淨備用；2、鍋中油燒熱，放入大蝦，炸至金黃後盛出；3、重新起鍋倒油，放入辣椒、花椒、豆瓣醬、大蔥、蒜、薑末、豆豉等炒出香味；4、在鍋裡倒入適量的水，加入少許白糖、醋、鹽燒滾；5、在湯中倒入炸好的蝦，香菇，大火煮開，起鍋裝盤撒上生菜即可。