肉圓是美味可口的，看起來圓圓的，夾一個蠻實惠的。哈哈，你有沒有這種感覺呢？正因為我喜歡它，所以我就來跟大家分享我的快樂了，一起來分享我的美味吧！
我做的肉圓可是很純正的家鄉的味道，家裡做很簡單的，如果有可能你就動手試試！
食材
肉糜 三四斤 米飯 一斤 蔥花 適量 生薑 適量 鹽 少量 菜油 少量
方法/步驟
準備材料，蔥清洗乾淨，姜清洗乾淨。 買三四斤肉，絞碎成肉糜。蔥花生薑切碎，放在一個大盆子裡面，倒上適量的菜油，加入涼透了的米飯一起。
倒入準備好的已經打撒的雞蛋，再倒入澱粉，加入少量雞精，放入一些澱粉水，再適量新增清水，水不要一次加太多。然後開始攪拌，最好一個方向攪拌成糊狀。
鍋裡可以開始放油，燒開。用家裡面常用的小勺子。把肉糊狀的材料放在小勺子上手沾上澱粉水來回做圓，再放入鍋裡就行。
然後用勺子托起肉圓，順著鍋的邊放進去，不要讓油濺到臉和身上！記住：煎炸肉圓的筷子最好選用木質的！
做好的第一個肉圓，先品嚐一下，看看口味，不好還可以彌補的呢！
很簡單吧！你也可以在沒事情的時候先試試，等到有客人的時候就可以大顯身手啦！
注意事項
攪打很重要，讓肉圓攪打成糊狀，這樣吃起來才有口感。
加水的原因可以使得肉圓嫩口。