青椒牛肉粒的家常做法
食材 食譜熱量：138.5(大卡)
主料 牛排2塊
輔料 青椒適量蔥適量姜適量蒜適量鹽適量黑胡椒粉適量花椒粉適量油適量
方法/步驟
將菲力牛排切成1.5cm的粒
蔥薑蒜備好
蔥薑蒜切成碎，青椒切成丁
熱鍋涼油，放入適量的植物油，丟幾粒花椒爆香
將切好的牛肉丁放入翻炒
待牛肉丁變色時
放入蔥薑蒜碎翻炒幾下
放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟時
放入適量的黑胡椒粉
最後放入鹽翻炒幾下就可以出鍋了
盛到容器內，飄著黑胡椒牛排味道的牛肉粒香極啦
注意事項
選用這種事先預處理的牛排製作牛肉製品，會省時省力。
顆粒大小隨意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盤了，因為這種預處理的牛排肉質是非常鮮嫩的。
鹽要少放，這種預處理過的肉是有鹹滋味的哦