來一道自制的韓國泡菜，再來一碗黑米粥，讓這個春天從胃裡面開始溫暖！
食材 食譜熱量：4082(大卡)
主料 大白菜3000g食鹽300g
輔料 大蒜100g生薑50g魚露30ml辣椒粉200g糯米粉200g蘋果50g
方法/步驟
準備好大白菜，把大白菜從中間切開，分成四份，每片上面抹上食鹽
放入盒子裡面醃製一個晚上，瀝乾水分
找個無油無水的大碗，把糯米粉放入，和溫水調成米糊狀
把半個蘋果、生薑、大蒜切成丁
在米糊中放入切成丁的蘋果、生薑、大蒜、辣椒粉、魚露
把以上所有東西全部攪拌均勻
把攪拌好的糊糊均勻的抹在每片菜葉上面即可。
在室內放一到兩天後，放入冰箱冷藏一週即可享受美味了。
注意事項
大白菜的選擇其實很重要，儘量選擇那種大顆的，拿在手裡面分量重的