菜品口味：鹹甜
主要工藝：燜
主要食材：堅果類
所需時間：一小時
製作難度：普通
原創屬性：原創
食材
主料：
土豆 600克
輔料：
辣椒 3個
鹽 2克
醬油 15克
糖 30克
料酒 10克
八角 1枚
蔥 10克
姜 5克
蒜 3瓣
步驟/方法
1
先把土豆洗淨。
2
颳去外皮，用水浸泡。
3
控幹水分。
4
蔥、姜、蒜、八角、辣椒。
5
鍋裡放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。
6
蔥、姜、蒜切碎，放入鍋中煸炒。
7
放入小土豆翻炒。
8放入料酒、醬油、白糖翻炒均勻。
9
添加足量水，大火燒開。
10
用小火燉1小時即可。
11
盛入盤中，即可享用。
