想吃摩地卡披薩了，自己動手做真材實料又不貴，我真會過日子，自己給自己贊一個。
食材食譜熱量：692(大卡)
主料 高筋麵粉100g低筋麵粉50g乾酵母2g溫水80g
輔料 鮮蝦18只培根4根番茄醬適量豌豆30g水果玉米棒半根彩椒1只馬蘇裡拉芝士碎適量蜂蜜水適量
方法/步驟
溫水取少量化開酵母加入混合後的高低麵粉，用筷子順時針攪拌，慢慢分次加入剩下的溫水，不停攪拌成雪花片狀。
揉成光滑的麵糰，蒙上保鮮膜，放在溫暖處，發酵1—2小時，麵糰發酵至2倍大小。
麵糰發酵的時候，準備披薩餡。豌豆煮熟，豌豆比較硬，稍微多煮一會兒。
鮮蝦剝皮，並且去掉蝦線。
剝玉米粒，培根切成小塊兒，彩椒切幾個圈。（玉米粒剝起來有些麻煩，我都是拿刀切下來的。）
披薩盤抹黃油，發酵好的麵糰用手壓扁排氣，分成等量2份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘後，將麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤，用手指按服帖，用叉子叉些小孔，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。
餅底刷色拉油，再抹上番茄醬。
撒一層馬蘇裡拉芝士碎，放上彩椒圈，放上培根。
撒上豌豆粒和玉米粒。
再撒一層馬蘇裡拉芝士碎，鋪上大蝦
再撒一層馬蘇裡拉芝士碎，蜂蜜水刷披薩邊。烤箱預熱，中層200°15分鐘，看到馬蘇裡拉芝士融化並且上色即可。
注意事項
馬蘇裡拉芝士要多放才會拉絲，而且口感更好。