便利店、超市日常經營中，因為存放的商品數量較多，種類也較多，因此，清潔冷櫃一件十分必要但又繁雜的事情，所以商用冷櫃的清潔一定要注意以下問題。
方法/步驟
層架及冷櫃內壁清潔
冷櫃，冷藏櫃內部可以拆下的擱架和抽屜都能用水清洗。清潔冷櫃體表面和門封條時，先拔出電源插頭，用軟布蘸溫水或肥皂水擦拭，最終用清水擦除並抹乾。冷櫃內外切忌用水沖洗，以免引起漏電或導致故障。
冷櫃門密封磁條清潔
冷櫃，冷藏櫃內部進行清潔，門封磁條上的汙跡要及早擦去，不然的話，會加速門封條老化而影響箱門的密封性能，引起箱內溫度升高和耗電量的增加，特別是下門封條更易汙染，要經常檢查。
壓縮機、冷凝器清理
商業冷櫃使用過程中，因為工作時間週期較長，且工作環境複雜，因此在長時間使用過程中冷凝器未免會落下較多灰塵等，不能讓冷櫃以更高效率工作，影響冷櫃製冷調節等，所以商業冷櫃通常都會在一段時間定期提醒客戶進行冷凝器清理工作，這時候通常會有“滴滴”報警聲音提示！就是要開始進行冷凝器清理了，
清潔冷櫃，冷藏櫃背面要包括冷凝器及壓縮機表面，不能用水抹，要用毛刷除去灰塵，以保證良好的散熱條件。清潔時，切勿用酒精、汽油、洗衣粉、酸溶液等強腐蝕性液體。
冷凍櫃除霜，冷藏櫃除霧工作
冷櫃工作一段時間後，箱內蒸發器表面會結一層霜，若是霜層厚度超過6毫米，會引起製冷作用下降，增加電耗，減少冷櫃壽命。但有些自帶有智能除霜功能的冷櫃當然就不用擔心了！它會幫你除的妥妥的！
注意事項
冷櫃智能提示CLn，需清理冷櫃！