枸杞清涼解毒,清心明目,和豬骨一起煲,味道鮮美,氣味芬芳,營養豐富。豬骨枸杞菜湯,做法簡單,可為夏日家中常備湯。
食材食譜熱量:1540(大卡)
主料 豬骨半斤枸杞菜一把
輔料 鹽半勺
方法/步驟
準備豬骨頭,新鮮枸杞菜。
骨頭用水焯一下,放鍋裡。把枸杞菜枝和葉分開,葉裝碗裡備用,枝切成小段,放鍋裡,放水,大火燒開。
轉小火燒至肉爛,一般電飯鍋要一個小時,壓力鍋40分鐘左右。
關火,把枸杞枝撈起,不要。
繼續燒滾,加入枸杞葉再燒3分鐘。
加鹽,倒出,湯汁芬芳,菜葉鮮嫩。
注意事項
枸杞枝葉要分開
夏日一週可煲一次
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