炎炎夏日,在家自己作飲品~~健康美味~~
方法/步驟
【芒果西米撈】
原料:芒果、西米、酸奶做法:1.芒果切開,用刀劃成田字型,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用。2.鍋裡放水,水開後放西米煮,大火開後轉中小火,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀,撈出過涼開水。3.芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶(或糖水、椰汁等,有什麼放什麼吧)攪拌均勻,加入煮好的西米即可。味道比外面的還好哦~
【抹茶奶油沙冰】
原料:淡奶油,抹茶粉,冰塊,白糖。
做法:1、淡奶油放廚師機裡面加白糖打。裝裱花袋子裡面備用。2、把事先冰凍好的冰塊放入攪拌機裡面,加白糖和抹茶粉,攪拌成冰沙。3、把攪拌好的沙冰放杯子裡面,擠上奶油即可。
【番茄蘋果汁】
原料:蘋果2個,番茄3個。
做法:1、把番茄和蘋果洗乾淨。
2、把蘋果和番茄切小塊。
3、準備好原汁機,打開電源開關,幾秒鐘渣與汁就分離出來了,香甜的果汁就好了。
(可以把渣子再放入進料口裡面重新榨一次,這樣渣子更幹,出汁率更大。)
【草莓酸奶昔】
原料:草莓、酸奶
做法:1、草莓洗淨,切成小塊。2、將酸奶倒入攪拌機中,加草莓塊。3、攪拌30秒鐘即可。是不是超級簡單·~還很美味呢~
【酸梅湯】
原料烏梅50克、山楂幹75克、水、冰糖150克,水4公斤。做法:1、烏梅,山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。2、衝好後放入鍋內加水,大火燒開,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖關火。3、晾涼撈出材料。4、放入水壺冰鎮。 注:做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱裡放幾天。要注意變質!!酸梅湯夏季必備。
【蜜豆雙皮奶】
原料:全脂牛奶250克,蛋白2個,白糖15克,蜜紅豆25克做法:1、牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰。2、將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮。3、蛋白分離,用筷子打散。4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中,緩慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。5、將糖加入牛奶中攪拌均勻,蛋白也加入牛奶中攪拌均勻,慢慢延碗邊緣通篩網倒回碗中,讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面。6、蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸10分鐘,再悶5分鐘。從鍋內取出,撒蜜紅豆,可熱吃,也可冷藏後吃。溫馨小提示:1、第一層奶皮如果行不成,或者不小心倒回鍋裡了,沒有關係哦,最後做出來的味道和口感是一樣的。2、一定要中火蒸,火太大,很容易蒸出蜂窩。3、香草粉是用來去蛋得腥味得,沒有可不加。4、偷懶的朋友可以嘗試簡易做法:牛奶+糖加熱至糖融化,離火-牛奶放溫,加入打散的蛋白,過篩網倒入碗中,冷水上鍋,中火蒸10分鐘,關火,蓋蓋悶5分鐘,即可。
注意事項
自己試一試味道贊贊噠~~~~~~~