家人特別喜歡吃蝦，特意做了油炸對蝦。即可以當主食又可以當零食。為了不那麼油膩，特別加了檸檬汁和番茄醬調味。
食材食譜熱量：2782(大卡)
主料 對蝦8只檸檬半個麵包糠適量番茄醬適量蛋一個麵粉適量
輔料 料酒兩勺生薑片兩片鹽少許
方法/步驟
將蝦洗淨，剔除蝦線。從蝦背剖開，注意不要把蝦切成兩半。最後刀背輕拍一下蝦，成蝦排狀。
用準備好的鹽和料酒將蝦醃製15分鐘。
打一個雞蛋，調好。將蝦裹上蛋液。
將麵粉跟麵包糠按照一比一的比例調好，再裹上蝦。
油下鍋，燒到五分左右（手放到鍋口略能感到油溫）時，轉為小火。將準備好的對蝦放入油鍋中，炸制金黃色即可。
最後切好檸檬片，準備好番茄醬（或者沙拉醬）。如果是淋上沙拉醬，那就是偏意式口味。吃的時候，可以擠一點新鮮檸檬汁在對蝦上，減少油膩感，或蘸著番茄醬或沙拉醬。
注意事項
建議用一個深口的小鍋油炸，比較省油。
因為混合了麵粉和麵包糠，這款對蝦稍微比較油膩，建議少吃。