海蔘雞湯的做法
海蔘中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美,不僅可以生血養血、延緩機體衰老。你瞭解海蔘雞湯要如何做嗎?下面,小編來為你介紹。
製作海蔘雞湯需要準備的材料
海蔘雞湯烹飪過程中的步驟圖
1.雞肉洗乾淨、薑片
2.去皮剁塊
3.處理好的海蔘、泡好的響螺肉、泡發的香菇
4.鍋裡燒開水加入雞肉、響螺肉、海蔘焯水
5.焯水後撈起,海蔘切成塊
6.所有材料加入燉鍋再加入適量的水、薑片
7.蓋蓋燉2個小時
8.洗乾淨枸杞
9.一個小時後加入枸杞再燉一個小時
10.一共燉3個小時,燉好後,撈去油沫
11.加入適量的鹽即可
海蔘的功效與作用
1、預防心血管疾病
海蔘含有豐富的巖藻多糖,該物質具有降血脂,抑制血液凝結的功效,醫學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群,長期堅持食用海蔘,對緩解病症和治療有非常好效果。因此海蔘是三高患者的最佳食品。
2、健腦、益智、長壽
海蔘含有我們人體必需的18種氨基酸,膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皁苷、硫痠軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,所以海蔘是我們生命的保鮮劑。
3、生血養血和促進鈣質吸收
海蔘所含的角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,可以有效的改善貧血症狀;它還含有天然活性鈣,其補鈣的效果是其他食品無法相比的。
4、促進傷口癒合
海蔘含有大量的精氨酸,它可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,對機體損傷後的修復有非常好的效果,可明顯縮短康復時間。是手術患者的最佳補品哦。
海蔘煲湯的做法