南瓜粥的做法步驟

　　南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。好吃的南瓜粥應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享南瓜粥的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　南瓜粥的製作食材

　　1.準備一節南瓜，一定要發金黃色的這種哦

　　2.南瓜削皮、去籽、切塊

　　3.鍋中放水，倒入南瓜塊，加入適量的大米

　　4.蓋鍋大火燒開，然後改小火

　　5.大約開過7、8分鐘就熬好了

　　6.用勺子把南瓜塊碾碎，南瓜粥就做好了

　　南瓜的製作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗淨切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　南瓜的營養價值

　　1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。

　　3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

　　4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

　　5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

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