雞蛋紫菜湯美味的做法
紫菜是治療胃潰瘍的良藥。一般認為捲心菜治療潰瘍病效果好,是因為捲心菜中含有維生素U的緣故。美味的雞蛋紫菜湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。
雞蛋紫菜湯的做法【1】
材料
紫菜一塊,雞蛋3個
做法
步驟1:雞蛋加點鹽,劃散。
步驟2:紫菜洗一下。
步驟3:水開後,將火關小,將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
步驟4:為了使蛋花比較嫩,鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再開啟。.
步驟5:加入洗好的紫菜,加點鹽,香油就可以了,有蔥花也可以稍微放點。
雞蛋紫菜湯的做法【2】
菜譜簡介 黑黃相映,清淡可口。
材料
主料:雞蛋150克,幹紫菜50克,
調料:香油25克,鹽3克,味精2克
做法
1.將紫菜撕成小塊;
2.將雞蛋打碎攪勻;
3.鍋上火,倒入適量開水,放入紫菜燒沸,倒入雞蛋,加精鹽、味精燒沸,出鍋裝碗,淋上香油即成。
小訣竅
食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞蛋紫菜湯的做法【3】
材料
紫菜25克、雞蛋1個、小蔥2根,麻油、食鹽各適量。
做法
1、雞蛋打散成蛋液,備用;
2、小蔥切成蔥花,備用;
3、鍋中加清水燒開,放入紫菜,用大火煮開;
4、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液,待形成蛋花後,立刻關火;
5、加適量鹽調味,出鍋前淋入麻油,撒上蔥花即可。
雞蛋紫菜湯的做法【4】
菜譜簡介 紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣等,供食用和藥用。紫菜有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜蝦皮湯補碘又補鈣,對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
材料
紫菜,蝦皮,平菇,雞蛋,鹽、油適量。
做法
1、紫菜、蝦皮用水稍微沖洗一下。
2、平菇撕成條焯水後用水衝一下。
3、起鍋放油炒蝦皮、平菇再放水燒開放紫菜。
4、水沸騰時放入打散的雞蛋,放鹽調味即可。
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