強筋壯骨吃什麼好

　　老人上了年紀，骨質疏鬆，容易出現骨折現象，那麼那些食物具有強筋健骨的功效呢?跟著小編一起來看看吧。

　　強筋壯骨的食物

　　1、牛奶:牛奶是公認的營養保健品,含有豐富而全面的營養成分,其蛋白質和鈣的數量和質量,是其他食物難以相比的。牛奶中的乳糖能促進鈣的吸收,牛奶中磷的含量也較適宜,有利於鈣的吸收。由牛奶製作成的酸奶,除具有鮮奶的營養外,對於體內缺乏乳糖酶的人來說,比鮮牛奶更易消化吸收。因此,中老年人每日喝1～2杯牛奶或酸奶,可以達到補充營養和壯骨的目的。

　　2、大豆:大豆及其製品是中老年人最理想的食品,營養豐富,易被吸收。中老年人牙齒大多不太好,消化能力較差,所以豆類及其製品***豆漿、豆腐腦、豆腐等***是最適宜的營養食品。大豆富含油酸及亞油酸,這類不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用,對於防治心血管疾病有益處。每百克黃豆中含鈣約367毫克,磷571毫克,鐵11毫克,這對易患骨質疏鬆、缺鐵性貧血的中老年人較為適宜。大豆含有豐富的鉀、鈉等元素及多種微量元素、維生素,有利於中老年人消化吸收,能增進健康,延長壽命。

　　3、骨頭湯:老年人激素水平降低,體內合成蛋白質的能力減弱,骨的代謝減慢,鈣鹽沉積減少,容易引起骨質疏鬆和骨質軟化症。在這種情況下,骨骼承受外力的能力減弱,往往在沒有很大外力的作用下。也易發生骨折。科學實踐證明,在動物的骨骼中,含有較豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。

　　4、動物肝臟:牛肝、羊肝、豬肝中,含有豐富的維生素A和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。

　　5、蝦皮:蝦皮味道鮮美,佐餐食用方便,而且營養豐富,每100克蝦皮,含鈣高達991毫克。鈣是構造骨骼和牙齒的重要材料,缺鈣易患佝僂病、骨質軟化症。

　　6、海帶:含鈣量高,還含有豐富的碘,具有較高的藥用和食療價值,對於低鈣、甲亢的病人尤為適宜。中老年人常食海帶,能保持大便通暢,還可預防骨質疏鬆症。

　　強筋壯骨的食療

　　1、消腫紫丹湯

　　材料:新鮮豬脛骨,黃豆,紫丹蔘,桂皮,鹽等各適量。做法:先將紫丹蔘用清水漂洗,除去雜質後,加上適量的水煮沸一個小時,去渣留汁。再將此汁與豬脛骨,黃豆一起煮,待黃豆爛熟後,加入少許的桂皮,鹽調味就可以出鍋了。提示:此湯能補骨生髓,活血止痛,可輔助治療骨折。

　　2、牛肉紅棗湯

　　材料:牛肉,紅棗20個,鹽,味精等各適量。做法:將牛肉切成小塊和洗乾淨的紅棗一起話鍋中。加上適量的水,大火燒開後改用小火燉熟就可以食用了。提示:此湯補中益胃,補氣補血,強筋健骨,牛肉安中益氣,養脾胃,消水腫,除溼氣,肉類中以牛肉營養價值為最,平人常吃能補健身,此湯能補中益氣,助肌生長,促傷痊癒。

　　強筋壯骨的注意事項

　　1、保持有益骨骼健康的飲食習慣,多吃果蔬和低脂奶製品。女性每天應補充400—800國際單位維生素D。

　　2、經常鍛鍊。鍛鍊比補鈣更能增強骨骼強度。跑步、舉重、跳繩都是很好的選擇。

　　3、戒菸。吸菸女性雌激素水平更低,絕經更早,進而導致骨密度降低。

　　4、限制食鹽攝入量。因為每天食鹽攝入量超過2400毫克就會增加鈣質流失的危險。

　　5、適度飲酒。女性每天一杯酒,男性每天兩杯酒,有助於骨骼健康。

　　強筋壯骨的中藥材

　　1、杜仲主要用於肝腎不足,筋骨不健,本品甘溫,主入腎、肝經,既能補肝腎又善強壯筋骨,為治腎虛腰痛下肢痿軟之要藥。

　　2、古今養生之道不斷變遷,而亙古不變的是世人對養生珍稀上品的熱衷。而在眾多的珍稀藥材中,令人感嘆中華醫術無盡魅力的就是被譽為植物黃金的“杜仲”。而最近在京城各大私人會所倍受青睞的天然“杜仲野雄花”,則堪稱中華養生傳奇中的神祕“瑰寶”。生長於巴山蜀水中的原始森林之中,“杜仲野雄花”一直為世人夢寐以求。

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