茶文化與旅遊論文

　　與茶文化旅遊專案市場化運營不同，茶文化旅遊資源開發則側重於前期對專案使用價值進行打造，下面是小編為你整理的，希望對您有用。

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　　茶文化旅遊業如何順應社會發展

　　摘要：茶文化旅遊作為一種新型的產業經濟，綠色無公害，符合我國經濟發展的要求，通過對茶文化旅遊業的研究，進一步促進了我國以旅遊業為首的第三產業的發展，為促進我國的產業結構轉型優化起了一定的促進作用。我們以茶文化為基本載體，通過研究茶文化的歷史，出現的背景，以及在現在的經濟要求下茶文化如何順應社會經濟發展需求，進一步提高人們對於茶文化的共識和認知，促進茶文化產業發展，提高附加值，進一步完善社會主義市場經濟。

　　關鍵詞：茶文化旅遊業;茶旅遊;紐帶;茶經濟產業

　　1茶文化旅遊的背景

　　中國是茶文化的故鄉，茶文化的發展歷史悠久，早在4000多年前的中國古代茶文化就開始出現了，以中國為茶文化的中心傳播到世界各地，尤其是歐洲地區，茶文化在西方世界的傳播引發了人們對於飲茶和新的關於茶文化作品的認知，從而加強了東西方世界的相互交流。隨著社會經濟的發展和人們對於茶文化不斷深入的瞭解，人們對茶不僅僅侷限於飲茶和加工茶的階段，他們可以通過茶聯想出關於飲茶的儀式和有關茶文化的文學作品。在茶文化旅遊新的消費方式下，我們自己應該做的是提高我們對於茶文化消費意識的提升和理解，從而進一步對茶文化消費產生熱情，為我們國家的健康，綠色經濟發展做出自己應該有的貢獻。

　　1.1茶文化旅遊的概念

　　茶文化旅遊是以茶和茶文化為主題，以休息和娛樂為目的的娛樂性活動方式，在這個新的旅遊方式中，不僅拓寬了新型服務產業的結構和功能，更重要的是以茶文化為元素的主題經濟在如火如荼的展開。

　　1.2茶文化旅遊的型別

　　茶文化旅遊包括物質文化和精神文化兩個層面，物質上的茶文化包括飲茶出現的消費方式和飲茶儀式等，而精神上的包括人們在生活和實踐中對茶文化的不斷認知，對有關茶文化的文學藝術的不斷創新和追求，這不僅對優秀的茶文化生活有一定的促進作用，而且有利於在中國特色社會主義經濟條件下推廣以茶經濟為主題的特色服務業經濟。中國是茶葉的故鄉，茶的種類相當豐富，在我國廣西壯族自治區，由於亞熱帶溼熱的氣候而孕育出優質的茶葉品種，再加上近幾年科技的研發使得優質的茶品種不斷出現，茶葉不僅可以作為一種商品出售，而且茶園帶給人們的是一種觀光旅遊的享受，人們通常喜歡親近大自然，去了解關於茶文化的悠久的歷史。標準化的茶文化田園風光，不僅可以提供優良的風景觀光，而且給人一些關於茶文化歷史和種植技巧的一些知識。遊客也可以親自採摘，管理，種植，近距離感受採茶的樂趣。

　　2茶文化旅遊在社會發展中的價值

　　茶文化旅遊是以茶文化為主題元素的一種新型的經濟發展方式，在這種經濟模式下通常是把文化和經濟相互結合促進經濟發展。茶文化旅遊在社會發展中體現出了自己的價值。在18世紀時，由於新航路的開闢，加大了文化的相互融合和交流，以荷蘭為首的貿易主義者把東方國家的茶葉，瓷器等珍貴的奢侈品帶到了歐洲國家。很快，歐洲的各國的王室成員喜歡上這些珍貴的物品，他們把它作為一種財富和奢侈尊貴的象徵。也引發了他們對於東方神祕世界的探索和征服的慾望，很快這個想法就得到了探險家和一些王室成員的支援，在他們的幫助下，西方人開始了著名的探險活動，這才有了後來的探索大發現，有了後來的工業革命，社會才有了巨大的進步。

　　2.1茶文化旅遊是社會發展的紐帶

　　隨著茶文化旅遊的不斷髮展壯大，它已經在社會發展中起到了紐帶作用。茶葉作為一個新型的禮品或者送給別人的紀念品而得到推崇，遊客們希望自己買到的茶葉包裝好看，同時裡面的茶葉質量也很好，這就要求茶商們在茶葉的生產、加工、包裝的過程中不斷提高工藝和技術來達到質量的要求。有人說，茶是中國的“國飲”，民間也有一句話說得好，叫做柴米油鹽醬醋茶，說明在古代的百姓們生活離不開飲茶，同時也是生活必需品。茶通六藝，作為中國古代傳統文化的基本載體之一，它已經成為文化交流的使者和文明的象徵。作為我國茶文化最有名的地方桂林，每年都會有茶葉文化園開放，這加強了桂林和世界其他地區的交流，也極大地推動了桂林地區經濟文化的發展。

　　2.2茶文化旅遊是社會發展的持續動力

　　茶文化和旅遊的關係相輔相成，互為一體。茶文化的發展促進了旅遊業的發展，旅遊業的發展也離不開茶文化的發展。在相互發展的過程中，以經濟為基礎，文化為舞臺而開發的新型旅遊經濟讓我們知道了在經濟生活中文化是其發展的動力。當然，以茶文化為主題元素的茶詩，茶飲品，飲茶工具的出現也促使著商家不斷為其注入新的活力。在我國古代就已經出現了關於茶元素的採茶詩，通過採茶的活動，反映出詩人們嚮往田園風光的意願。同樣關於新的飲茶工具已經不是簡單的茶壺和茶杯，人們通過增加一些複雜而有情趣的飲茶工藝流程，使茶文化更有內涵和美感。飲茶的儀式的正規化反映出了一個地區，甚至一個國家的文化習俗和客人的身份地位。所以，以茶文化發展的旅遊業可以帶動其相關產業的發展，促進經濟發展，為社會主義市場經濟做出貢獻。

　　2.3茶文化旅遊是經濟發展的結構平臺

　　茶文化旅遊是經濟發展的結構平臺，經濟的發展離不開文化的發展，文化的發展需要經濟的發展來搭建平臺。雖然說我國的茶文化旅遊產業發展得很快，但是背後遺留出來的問題卻很顯眼，由於我國的茶文化旅遊業處於發展的起步階段，在許多茶葉的加工和出售方面存在許多的問題。比如說對於茶文化的宣傳力度不夠大，民眾對於茶文化的瞭解和參與程度不夠深，茶文化的旅遊專案出現了一些問題。

　　3茶文化旅遊如何順應社會發展

　　隨著經濟，政治，文化的不斷髮展，人們也越來越追求陽光，健康高尚的生活方式。在多元化的消費市場中，人們的消費心理和消費慾望得到了不同程度的滿足，同時新的旅遊消費熱點也在如火如荼的出現，這就要求我們消費者在順應社會發展的條件下，必須在眾多的消費領域當中找到屬於自己的消費方式和生活節奏。旅遊業的重點是綠色消費，尤其是茶文化的旅遊業，其側重點是以茶文化的消費方式引發的休閒娛樂，旅遊觀光等一系列的產業鏈的復興和崛起。

　　3.1政府推動，打造形象品牌

　　作為政府部門，在推動茶文化產業的發展起著至關重要的作用，政府應該在茶文化發展的過程中給予一定的資金和政策支援，對於茶文化等新興產業給予一定的貸款和優惠。然而作為茶文化旅遊的企業來說，第一步要做的就是樹立品牌和形象，茶文化的相關產品質量再好，沒有知名的品牌就沒有好的利潤。所以企業應該在提高茶文化產品質量的同時，加強樹立企業的品牌形象，這樣在消費者的心裡才會有一個好的消費印象。

　　3.2營造茶文化旅遊氛圍，開拓市場

　　在茶文化的旅遊中，企業為了吸引更多的消費者會營造出茶文化的旅遊氛圍。在消費者的眼中，茶不僅是一種飲品，它還是一種文化和藝術，許多年以來文人騷客為茶文化的發展貢獻了自己的力量。茶葉帶給我們的不僅僅是味覺上的享受，更重要的是給予我們精神上的安慰。同時我們應該更多地開拓國際國內市場，在社會主義市場經濟條件下，把茶文化旅遊推向國際化，只有擁有了一定的國際市場，我們在茶文化的發展過程中才能立於不敗之地。

　　3.3挖掘茶文化內涵，科學創新

　　知名的企業通過提高創新能力來挖掘茶文化的內涵，同時吸引消費者的注意。只有加強茶文化產品科研的投入和科技創新，這樣才會有新的品種和品牌的出現。大眾創業，萬眾創新，我們應該發揮自己的優勢，利用創新技術去提高茶文化的質量和品牌。中國的茶道文化源遠流長，其主要的是茶具有多方面的功能，茶能提神養顏，加之文人墨客對茶道文化的敬仰和推崇，使得茶道文化增加了厚重的文化底蘊。因此，這些文化因素需要在經濟和科技的支撐下才能有所作為，有所發展。

　　4總結

　　茶文化發展要與時俱進，歷久彌新，這就要求我們在茶文化的發展過程中注重理性的消費方式和合理的消費習慣。消費者是促進茶文化生產的直接動力。只有在生產和消費的相結合的方式下，才能發展經濟和促進消費。茶文化作為一種新型的經濟發展方式，必然帶動其相關產業的出現和發展，它在促進經濟發展、人們生活水平提高的同時更多地帶給我們的是視覺上的享受和味覺上的快感。

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　　我國茶文化旅遊資源開發分析

　　摘要：就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。另外，對我國茶文化旅遊資源進行開發，需要在有限的時間內向遊客展現本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助於提升旅遊專案的市場差異度。開發思路包括：界定茶文化旅遊資源開發的市場定位、突出人文元素在開發中的市場差異化、建立同業協會和公共基金助推商業化、針對性制訂茶文化旅遊資源戰略規劃等四個方面。

　　關鍵詞：茶文化;旅遊資源;開發;思路

　　與茶文化旅遊專案市場化運營不同，茶文化旅遊資源開發則側重於前期對專案使用價值進行打造，並在旅遊經濟視角下來提升該旅遊專案對遊客所帶來的效用。因此，這就為我國茶文化旅遊資源開發提出了要求。就茶文化的內涵而言，主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。茶文化中的行為文化板塊，主要以藝術表現手段來展示與茶有關的文化資訊。茶文化中的思想文化板塊，則主要以行為文化為載體，關注從載體背後所呈現出的思想文化元素。這就意味著，對我國茶文化旅遊資源進行開發，需要在有限的時間內向遊客展現本土茶文化的行為要件和思想要件，並側重思考思想要件的展示路徑。茶文化的思想要件將有助於提升旅遊專案的市場差異度。

　　1茶文化旅遊資源開發所呈現出的要求

　　茶文化旅遊資源開發的要求可從以下三個方面來歸納：

　　1.1自然資源開發的要求

　　茶文化資源必然需要建立在茶葉這一物質基礎上，所以自然資源開發則成為第一步。對茶文化自然資源進行開發，可以向遊客提供生態茶園參觀專案，使遊客獲得深刻的內心情感體驗。但由於茶葉種植在高山或高寒地區，這就為自然資源開發帶來幾個要求：第一，交通基礎設施建設要求較高;第二，道路規劃需要與生態茶園的區位和承載力相聯絡;第三，可整合散落的茶園資源，形成規模化的趨勢。

　　1.2人文資源開發的要求

　　人文資源構成了茶文化資源的重要組成部分，與自然資源不同，人文資源的開發將有助於增強遊客的體驗感，而這種體驗感又是通過與當地人的人際互動中來獲取的。如，參與到當地人對茶文化進行藝術性的詮釋中來。又如，體現農家茶文化的特色。因此，人文資源開發所呈現出的要求包括：第一，將分散的人文資源存在方式，形成相對聚攏的態勢;第二，分類建立起當地茶文化人文資源的開發模式。再者，對人文資源進行開發需要引入全域旅遊的形態。

　　1.3產業資源開發的要求

　　所謂“產業”可以界定為，相互關聯行業之間所形成的集合。顯而易見，在進行茶文化旅遊資源開發時，需要當地多個行業的共同支撐，如商品零售行業、餐飲住宿行業、茶葉生產行業等。這就決定了在開發過程中還需要將上述關聯行業整合進旅遊專案之中，從而滿足遊客的多元化消費需求。

　　2茶文化旅遊資源開發與市場銜接的問題探討

　　2.1茶文化旅遊資源開發的結構性問題

　　該問題的提出與當前正在開展的供給側結構性改革相聯絡，那麼如何建立起與市場需求結構相適應的茶文化旅遊資源開發路徑呢。這裡首先需要回答的問題便是，茶文化旅遊產品主要向域內還是域外消費者提供。若是對域內消費者提供，那麼相同的茶文化背景必然會對自然資源開發的要求更高;而若是向域外消費者提供，那麼無論是自然資源還是人文資源，都需要進行著力打造。可見，建立不同的市場定位，仍需要與自身的開發能力相聯絡。

　　2.2茶文化旅遊資源開發的商業化問題

　　商業化的本質便是建立起旅遊產品的交換模式，但從本文所討論的茶文化旅遊資源開發的主題而言，該專案在運營中存在著顯著的外部性，而這將弱化開發主體未來的收益回報率。另外，在全域旅遊型別下來開展旅遊服務，便使得當地居民參與到了茶文化旅遊資源的開發中來，所以未來對輔助資金的供給便成為必然。由此，以上所存在的商業化問題需要在市場運營之前得到解決，不然將抑制旅遊市場各經濟主體之間的合作意願。

　　2.3茶文化旅遊資源開發的可持續問題

　　在茶文化旅遊資源開發過程中，需要走一條可持續發展的道路。這裡的可持續包括這樣幾個要義：第一，實施循序漸進的開發步驟，使得邊開發邊運營;第二，維繫現有茶園生態積載量，做到不破壞和及時修復。可見，從各地所反饋的資訊中可知，關於茶文化旅遊資源開發的可持續問題，仍未能引起大眾的重視。

　　3關於茶文化旅遊資源開發的路徑思考

　　結合以上的闡述，這裡從三個環節來對茶文化旅遊資源開發路徑進行思考：

　　3.1理清市場定位

　　上文已經提到，對產品提供的目標消費者進行不同的定位，將直接決定著茶文化旅遊資源開發的重點和著力點，這也符合供給側結構性改革的目標。與此同時，對於產品不同的市場定位又將影響到茶文化旅遊資源開發的力度和資金投入量，而對於那些深處高山和高寒地區的茶葉產地而言，顯著的資金需求瓶頸將嚴重製約他們的旅遊專案開發進度，若是在專案開發中平均使力，那麼將影響到重點環節的打造。可見，首先需要根據自身的開發實力理清市場定位。

　　3.2開展市場調研

　　目前，具備條件的域外不少地區都在打造茶文化旅遊專案，並在對外宣傳上也根據自身的區位名稱和文化典故進行了商業化包裝。但從不少遊客所反饋的資訊中可知，由於急功近利的心態驅使得產品開發的許多方面還不甚完善。為此，在減少資源開發的重複率，以及努力建立起本地區茶文化旅遊資源開發的特色，有必要在開發之前開展市場調研工作。市場調研的內容包括：第一，對同類型產品的運營進行實地考察;第二，對遊客消費偏好資訊進行蒐集;第三，認真剖析業內相關產品開發的成功或失敗的案例。

　　3.3發揮比較優勢

　　建立起旅遊產品的市場差異性，這是旅遊資源開發中永恆的主題。通過市場調研之後，應為建立起差異化資源開發提供思路。另外，充分發揮域內茶文化旅遊資源的比較優勢，則是實現產品市場差異性的關鍵之所在。而且，這裡的比較優勢可以為自然資源，也可以為人文資源，還可以為行業關聯性等多個方面。

　　4實施策略根據以上所述，實施策略可從以下四個方面來構建：

　　4.1界定茶文化旅遊資源開發的市場定位

　　界定茶文化旅遊資源開發的市場定位，需要以自身的資源開發能力和資金供給狀況為依據，同時還需要以旅遊交通基礎設施的修建情況為參考。以身處高山地區的茶文化旅遊資源開發專案為例，由於在開發中這裡存在著不少顯著的限制性因素，所以在市場定位中應主要聚焦域內遊客。但即使定位於域內遊客，也需要在動態視角下對旅遊專案拓展進行長遠規劃，並通過完善旅遊產品供給體系，來將域外遊客納入其中。

　　4.2突出人文元素在開發中的市場差異化

　　從市場調研中可以感知到，似乎自然資源已難以形成顯著的市場差異化，這種自然景觀式的開發模式極易模仿與複製，所以需要突出當地的人文元素。茶文化旅遊資源中的人文文化，主要從飲食和藝術層面對茶的利用和表現而存在著，而且存在的載體則是當地的村落和農戶。這就意味著，在突出人文元素的旅遊資源開發下，需要在全域旅遊產業打造模式下將當地的村落和農戶組織起來，形成具有代表性的茶文化展示平臺。

　　4.3建立同業協會和公共基金助推商業化

　　在運營茶文化旅遊專案時，應充分發揮民間組織對市場經濟主體的協調作用，政府部門則起到最終的裁定和制度供給的職能。為此，這裡需要建立同業協會制度，如茶文化家庭旅遊服務業協會、生態茶園觀光業協會等。通過以協會為單位來進行關聯行業之間的銜接，就能較好的滿足旅遊專案在打造中的內控要求。以行業協會建立公共基金專案，則能起到扶持弱勢成員的作用，這種具有共濟會特徵的公共基金符合農業村落環境的傳統。

　　4.4針對性制訂茶文化旅遊資源戰略規劃

　　確保茶文化旅遊資源開發呈現出可持續發展的態勢，這裡就需要針對性的制訂茶文化旅遊資源戰略規劃。規劃的內容主要包括：第一，市場需求結構環節;第二，市場目標遊客的拓展環節;第三，資金融通環節等。總之，需要以提升資源開發質量為目的，來制訂茶文化旅遊資源戰略規劃。

　　5實證討論

　　下面以湖南湘西地區的少數民族茶文化旅遊資源開發為例，進行實證討論：

　　5.1引入觀光農業、生態農業要素

　　受到湖南湘西地區自然條件、經濟發展等諸多因素的影響，鳳凰縣的農業生產仍然延續著傳統農耕的作業方式。這一現實似乎成為制約當地農業發展的阻礙，但卻成為發展當地鄉村旅遊專案的重要元素。

　　5.2引入鄉土風韻的旅遊飾品要素

　　伴隨著近年來苗族民間藝術家在世界舞臺展露歌喉，人們對苗家服飾已有了充分了解;並且，漂亮的服飾也引起了諸多消費者的興趣。從旅遊經濟學的角度來看，包括服飾在內的飾品雖然統稱為旅遊附屬產品，卻作為實物形態宣示了遊客所到之處的見證。

　　6小結

　　本文認為，與茶文化旅遊專案市場化運營不同，茶文化旅遊資源開發則側重於前期對專案使用價值進行打造，並在旅遊經濟視角下來提升該旅遊專案對遊客所帶來的效用。就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊，還需要在有限的時間內向遊客展現本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助於提升旅遊專案的市場差異度。開發思路包括：界定茶文化旅遊資源開發的市場定位、突出人文元素在開發中的市場差異化、建立同業協會和公共基金助推商業化、針對性制訂茶文化旅遊資源戰略規劃等四個方面。

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