火龍果的食用方法大全

　　火龍果是典型的熱帶水果，在中美洲，火龍果被譽為“聖果”，可見其營養非常豐富，那麼火龍果的食用方法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　火龍果的食用方法

　　一、火龍果沙拉

　　材料：火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。

　　做法：將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用;把橙汁淋入火龍果四周;最後澆上檸檬沙拉醬，即可食用。

　　二、火龍果燉雙耳雪梨

　　材料：火龍果1個、雪梨1個、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。

　　做法：銀耳及木耳用清水浸軟後洗乾淨。火龍果取果肉切粒，留果殼待用。雪梨去皮去核後切成粒。將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。將燉好的甜品放入火龍果殼中。

　　三、火龍果眉豆豬瘦肉湯

　　材料：新鮮火龍果1-2個***約500克***、眉豆80克、豬瘦肉400克、生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨，火龍果去皮、切塊狀;眉豆稍浸泡;豬瘦肉洗淨，切塊狀。眉豆、豬瘦肉和生薑先下瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煮沸後，改為文火煲約1個小時，下火龍果煮約15-20分鐘便可。調入適量的食鹽便可。

　　四、涼拌山藥火龍果

　　材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個

　　做法：山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用;火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。

　　火龍果的食用處理方法

　　剝皮

　　方法一：這種方法可以把整隻火龍果用優雅的姿勢吃得乾乾淨淨。先把火龍果從中間對切成均勻的兩瓣;取其中一瓣用手按住，另一隻手拿著小尖刀，在果肉上先劃出若干橫線，再劃出若干豎線，最好劃的比較均勻些才漂亮，但注意不要把底部的果皮劃破了;用雙手握住火龍果的兩端，從底部慢慢用力地往上面頂起，劃好的小塊就慢慢被頂出來了。現在你可以用牙籤把果肉一塊塊挑出來了，直接吃或者擺盤上桌。

　　方法二：先把火龍果的兩端都切掉一部分，注意不要切掉太多果肉就可以了。接下來就用刀在果皮上劃開一道口子，口子的深度已剛剛觸及果肉為宜，如果是成熟的火龍果，通常只劃一道口子就可以了，個頭較大或成熟度不高的火龍果，就劃上四道口子。劃好口子後可以和剝柚子一樣把皮剝開，只需輕輕一拉就把果皮分開了。現在，完整的火龍果果肉就擺在你的面前了。

　　火龍果的功效

　　1、排毒解毒、保護胃。這就是火龍果的植物蛋白的作用，可以有效的排出身體的重金屬以及毒素，同時蛋白質還可以很好的保護我們的胃粘膜。

　　2、抗衰老、抗腫瘤。這是因為火龍果富含維生素C和花青素，所以，可以有效的抗氧化、抗基因突變預防腫瘤。

　　3、美白面板、養顏。那自然是富含維生素C的功效。

　　4、減肥、降血糖。還有一點不可忽視，火龍果富含纖維，因此，可有減肥、降血糖、預防便祕以及預防腸癌的功效。