絲瓜爛花是什麼原因引起

　　絲瓜蔓性，五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，絲瓜莖節具分枝卷鬚，易生不定根。國內外均有分佈和栽培絲瓜。現在就跟著小編一起來了解一下絲瓜爛花的原因吧。

　　絲瓜爛花的原因

　　細菌。細菌性病害可引起絲瓜爛花。由細菌性病害引起的絲瓜爛花有臭味，呈軟腐狀，可用DT500倍混加鏈黴素3000倍防治即可。

　　缺素。絲瓜缺素可以引起爛花。像花柱發黑，多是由缺硼所致，在種植絲瓜時，可在絲瓜開花前通過葉面噴施1500倍的速樂硼加以解決即可。

　　真菌。真菌性病害引起絲瓜爛花。而花上生黑黴多是煤黴病引起的，可用甲基託布津500倍進行噴施防治，同時，因為絲瓜花為黃色，像白粉蝨等具有趨黃性的害蟲就容易聚集到花上，使其產生的分泌物沾到花瓣上，而這些分泌物也容易因為侵染雜菌而導致花瓣發黑，所以還要注意使用吡蟲啉、啶蟲咪等農藥殺滅害蟲，以預防花瓣上出現黑黴。

　　黴菌。可以引起絲瓜爛花。如果花上長白毛則多是綿腐病引起的，建議大家使用阿米西達1500倍液或普力克600倍進行噴霧防治。

　　絲瓜的菜品

　　絲瓜蛋湯

　　材料：2個蛋

　　做法

　　1、2個蛋先煎好，取出待用;

　　2、絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒，加高湯;

　　3、沸了之後加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調味即可。出鍋前蔥花點綴。

　　絲瓜炒毛豆

　　鹹鮮味美，清淡適口。材料主料：絲瓜150克，毛豆150克，

　　調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克

　　做法

　　1、絲瓜去皮，切成片;

　　2、毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起;

　　3、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味;

　　4、烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。

　　絲瓜的營養價值

　　絲瓜是一種夏季經常吃的食材，具有很高的食療功效和藥用價值。絲瓜的味道適合各類人群，並且絲瓜中營養物質的含量是各類瓜類食物中較高的一種蔬菜。下滿小編為朋友們介紹下絲瓜的營養價值，及絲瓜的食用注意事項等，絲瓜怎麼吃好等內容。

　　1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服。或搗汁塗敷患處。

　　2. 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

　　3. 烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

　　4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的營養價值和食用注意事項，絲瓜的做法不僅美味，而且經常食用，可去暑清心，清熱解毒，活血通絡，以及利尿消腫的功效。

　　絲瓜是一種本身略帶甜味的蔬菜，所以在製作過程中最好不要放醬油和豆瓣醬之類的重口味調料，以免影響絲瓜本身的味道。