韭菜雞蛋蝦仁餃子的家常做法
韭菜含有揮發性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。韭菜雞蛋蝦仁餃子應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。
韭菜雞蛋蝦仁餃子的製作食材:
韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法步驟:
1.蝦仁去蝦線,加鹽,料酒,胡椒粉醃5分鐘。
2.雞蛋打散。
3.鍋內放油,把雞蛋炒散。
4.韭菜洗淨切碎。
5.雞蛋涼後把蝦仁,韭菜拌在一起,加鹽和香油調味。
6.把麵粉揉成稍軟一點的麵糰。
7.把麵糰揉開,切成小劑子,按扁後擀圓片。
8.把餃子皮包上備好的蝦仁雞蛋餡逐個包好。
9.包好的餃子下鍋煮至餃子浮起來就可以撈出裝盤了。
韭菜的營養功效:
1、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
2、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
3、護膚明目
韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
4、調經散寒
韭菜性溫熱,女性常吃韭菜可以調經散寒,治療痛經,但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。
韭菜雞蛋蝦仁餃子的家常做法