西柚的營養成分和藥用價值介紹

　　西柚又名“葡萄柚”，盛產於漳州、廈門一帶，西柚的種類很多，不同的柚子形狀、大小、果肉、連顏色各不相同。那麼xx都有哪些呢?

　　西柚的營養成分和藥用價值

　　西柚中含柚皮，枳屬、新橙皮，胡蘿蔔素，維生素B1、維生素B2、維生素C，煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。

　　1、柚皮具抗炎作用。

　　2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

　　3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強面板及毛孔的功能，有利於面板保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。

　　4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

　　因為高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時會又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。

　　5、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍首。因此有心腦血管病的人應該多吃西柚。

　　6、西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。

　　7、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。

　　8、除激發骨骼生長外，西柚和相關柑橘類果實對人體有多種效用，如抵禦化療與周圍環境的毒性、促進脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質等，故常吃西柚有助健康。

　　西柚的食療功效

　　1、西柚可以清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉，預防感冒和牙齦出血。

　　2、用於胃病、消化不良之症：

　　若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一隻***留在樹上，用紙包好，經霜後摘下***切碎，童子母雞一隻***去內臟***，放入鍋內，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。

　　3、用於傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等症：

　　取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一隻，去內層白囊，切碎，放於有蓋碗中，加適量飴糖***或蜂蜜***，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，衝入少許熱黃酒內服。

　　3、治黃疸：民間以柚子2只，燒灰研細末，每日飯後服6-9克，一日三次。

　　4、用於痰多咳嗽：將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。