烏雞湯的功效有什麼

　　烏雞湯是烏雞的常見吃法之一，大家不妨做來嚐嚐。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　烏雞湯的功效

　　一、簡單烏雞湯：烏雞汆燙下放入砂鍋，接足量水，放入三片姜，中火煮開保持沸騰15分鐘後轉小火慢燉4小時，吃的時候加點鹽。就這麼簡約，可是非常地鮮。

　　功效：此湯甘溫，補虛損、養陰血，有健運脾胃、補益氣血的作用，但不是人人皆宜，容易上火者不能長期服用。

　　二、生地烏雞湯：烏骨雞1只，飴糖120克，大生地120克，精鹽10克，黃酒15克。烏骨雞宰殺後去毛及腸雜，洗淨。大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝人雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。

　　功效：此湯有補血養肝之功效。適用於肝血虧虛或產後血虛血熱及一切失血後所出現的貧血，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學、物理損傷及造血器官功能障礙所致的貧血等症。

　　三、陳皮烏雞湯：烏雄雞1只，陳皮、良姜少量，草果2只，胡椒、豆豉、蔥、豆醬各適量。陳皮、良姜、胡椒、草果洗淨，入布袋;再將烏雄雞去毛及內臟。洗淨後切成小塊，與藥袋同入砂鍋燉熟;加入蔥、豆豉、豆醬，熬成湯即可。

　　功效：此湯溫中健脾，補益氣血。適用於血氣暴虧而引起的身體虛弱、食慾減退、喜暖嗜臥、動則氣促，尤其是婦女痛經、崩漏不止、產後血虛等。

　　枸杞紅棗烏雞湯：枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮，切2片。雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。

　　功效：這是一道最典型的女性保健湯，它有補血養顏、益精明目的作用。而且，特別適合家庭製作，材料經濟、操作簡單，可燉出來的湯卻非常美味可口，不但適合一家大小飲用，對於身體虛弱或面板乾燥的人更有幫助。此湯適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　四、菊花烏雞湯：取烏雞一隻，加菊花10克，麥門冬5克，阿膠9克，甘草、當歸各6克，黨蔘3克，半夏12克，大棗12枚，生薑若干，燉湯即可。

　　功效：此湯適合妊娠4個月時的孕婦，可調和胎氣，清肝養胎，並能治療孕婦欲吐不思食之症。

　　四物燉烏雞養生湯

　　一、四物燉烏骨雞湯

　　適宜星座：牡羊座、獅子座、射手座

　　原料：當歸、川芎、白芍、熟地、烏骨雞

　　當歸具有補血養肝的功效，川芎能活血行氣，讓氣血順暢，熟地能夠滋陰補血，白芍能養血柔肝，將這四種藥材結合到一起，能有強大的補血功效。女人經常食用此湯，能夠改善面色蒼白、頭暈、失眠、月經失調的症狀。

　　二、阿膠紅糖糯米粥

　　適宜星座：金牛座、處女座、魔羯座

　　原料：阿膠、紅糖、糯米

　　阿膠性平味甘，能夠滋陰潤肺，補血止血。紅糖營養豐富，能益氣補血，健脾暖胃，活血化瘀。糯米有健脾暖胃，補虛補血的功效。女人經常食用此粥，可保身體氣血充足，改善腰膝痠軟的症狀。

　　三、黨蔘黑豆燉雞蛋

　　適宜星座：雙子座、天秤座、水瓶座

　　原料：黨蔘、當歸、黑豆、雞蛋

　　當歸補血活血，黨蔘補中益氣、健脾益肺，兩者結合起來，能夠氣血雙補。雞蛋能滋陰潤燥，黑豆能活血祛風，清熱解毒，滋養健血。女人經常食用此湯，不僅能調節內分泌，調和氣血，更能保護秀髮，減少白髮的產生。

　　四、桂圓紅棗紅豆湯

　　適宜星座：巨蟹座、天蠍座、雙魚座

　　原料：桂圓、紅棗、紅豆、紅糖

　　桂圓能夠補脾、補心、補氣血，確保血氣不被耗損。紅棗富含多種維生素、氨基酸，能夠補中益氣，養血安神，提高人體免疫能力。紅豆富含蛋白質和礦物質，能補脾養胃。女人經常食用此湯，能補血美容，使得面色更為紅潤。