家常肉絲麵怎麼做才好吃的做法步驟

　　肉絲麵是平常生活中不可缺少的，肉絲麵的做法簡單，葷素搭配，營養價值豐富。好吃的肉絲麵應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹家常肉絲麵的做法步驟。

　　肉絲麵的好吃做法

　　肉絲麵食材準備

　　豬肉80克，白醋200克，麵條150克，料酒15毫升，醬油15毫升，油20毫升，青蒜苗適量，蔥薑蒜適量，味精適量。

　　做法步驟

　　1、豬肉切絲，蔥薑蒜切碎，白菜清洗乾淨，用手撕碎。

　　2、在鍋中放油，油熱後，加入蔥薑蒜翻炒。

　　3、放入肉絲翻炒，加入料酒、醬油，放入白菜，翻炒均勻後加入足量的熱水。

　　4、將麵條放在鍋中煮3分鐘左右，加入青蒜苗和味精調味即可。

　　肉絲麵的做法步驟

　　食材準備

　　肉絲、麵條、雪裡紅、朝天椒、生粉、胡椒粉、高湯、鹽、雞精、蔥花。

　　做法步驟

　　1、肉絲用生粉上漿;雪裡紅、朝天椒洗淨、切丁。

　　2、麵條放在沸水中煮8成熟，撈出過冷水待用。

　　3、鍋中放高湯煮沸，加雪裡紅煮2分鐘，加肉絲煮肉絲變色，放面 條，加鹽、朝天椒，煮沸即可。

　　肉絲麵的家常做法

　　食材準備

　　麵條200克，豬肉、生抽、胡蘿蔔、澱粉、黑木耳、蔥、鹽各適量。

　　做法步驟

　　1、將豬肉切絲，倒入生抽，少許的澱粉，抓勻醃製。

　　2、在鍋中放油燒熱後，放入蔥絲煸炒。

　　3、放入醃好的豬肉絲，翻炒均勻後，放入胡蘿蔔、黑木耳，煸炒。

　　4、加入足量的水再鍋中，倒入適量的老抽上色。

　　5、放入掛麵，煮熟後，再根據自己的口味加入適量的鹽即可。

　　小貼士

　　1、在肉絲麵的做法中，豬肉事先醃漬，口感會更軟嫩，不容易煮老。

　　2、掛麵煮透後，放入少許鹽調味。

　　3、再加上幾滴香油，滋味更好。