西紅柿鯽魚湯要怎麼做

　　鯽魚尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。好吃的西紅柿鯽魚湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享孕婦西紅柿鯽魚湯的做法。

　　西紅柿鯽魚湯的食材準備

　　西紅柿鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.鯽魚洗淨去腥線，用薑片將魚全身抹一遍，少量料酒醃10分鐘

　　2.番茄切塊，番茄選生一點的有點酸酸的，好吃生薑切片，蔥切段

　　3.薑片，蔥白爆香

　　4.加入適量冷水

　　5.將鯽魚放進水中，開小火

　　6.煮到湯變成白色

　　7.加入番茄

　　8.起鍋前加入蔥綠，鹽、少量雞精調味起鍋

　　9.啦啦啦啦，美味的鯽魚湯好了

　　做鯽魚湯的注意事項

　　1.做鯽魚湯時都會刮乾淨魚鱗，清理乾淨內臟，但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒，咽喉齒就是位於魚鰓後面咽喉部位的牙齒，如果不去掉它的話，做出來的魚就會有一股泥土味，有的甚至會有苦味，影響了魚湯及魚肉的鮮美。

　　2.鯽魚湯自身就極其鮮美，不適合放味精、雞精等增鮮調味劑，新增後反而影響鯽魚湯的原汁原味。

鯽魚湯做法