枸杞酒釀小湯圓的家常做法

　　湯圓的餡子也有多種，黑洋酥，豆沙、豬肉糜，最受歡迎的是黑洋酥，其實就是黑芝麻打成粉狀，然後加豬油相拌，這大概和上海人受小蘇州影響大、口味歡喜甜咪咪的緣故。下面小編和大家一起學習。

　　枸杞酒釀小湯圓的所需材料

　　枸杞酒釀小湯圓的步驟

　　1.食材：酒釀，糯米粉，枸杞; 枸杞浸泡一會兒，洗淨;

　　2.糯米粉加溫水，和成麵糰;

　　3.取少許糯米粉，揉成小湯圓; 依次全部做好;

　　4.鍋中加清水燒開，加枸杞，小湯圓煮; 煮至湯圓浮起;

　　5.倒入酒釀;

　　6.再次燒開，即可;

　　7.酸酸甜甜的枸杞酒釀小湯圓。

　　糯米的營養價值

　　美容益壽、舒筋活血

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。

　　補腦益智

　　還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。

　　禦寒

　　糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。

　　治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

　　黑髮

　　黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

　　治食慾不振

　　可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。

　　收汗

　　肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。