花式咖啡的製作方法是什麼

　　花式咖啡是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。 其實花式咖啡並不需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更好看一點。下面是小編為大家帶來的花式咖啡的製作方法，歡迎閱讀。

　　花式咖啡的製作方法一

　　1.先將佈雷凍加入杯中，

　　2.加入寶珈麗焦糖糖漿

　　3.加入冰塊

　　4.牛奶打發奶泡，將打發好的牛奶加入杯中

　　5.萃取一份意式濃縮，加入杯中

　　6.表面鋪上奶泡，淋上焦糖淋醬

　　用熱水衝開雀巢100%醇品咖啡

　　花式咖啡的製作方法二

　　1將牛奶加熱到60度左右***牛奶有熱氣冒出***倒入打奶泡器，份量不要超過奶泡壺的1/2

　　2倒入拉花杯中，大力振出氣泡

　　3將奶泡倒入杯中，用巧克力醬在表面畫出三個圓形。

　　4用拉花針或牙籤向杯外沿劃出直線

　　5等份劃兩次後，再向內劃一次。

　　6或者撒上巧克力粉後，用花模印上喜歡的圖案。

　　7同樣的方法可以做出很多漂亮圖案的咖啡。

　　花式咖啡的製作小竅門：

　　奶泡製作：

　　1、奶泡只能用雀巢全脂牛奶製作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉試製時，打奶泡變得更容易，而且水溫只要不超過70度就可以了，享用時也不用加糖。

　　2、牛奶份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢位來。

　　3、牛奶加熱不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。

　　4、蓋子與濾網不可以直接加熱。

　　5、快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可;次數也不需太多，輕輕地抽動30~60次即可。

　　6、如製作冰咖啡中使用的冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰。

　　愛爾蘭咖啡的做法

　　1燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裡面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面***使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌***。

　　2據說打魚歸來的漁夫們經常飲用這種咖啡，以便驅趕寒意，溫暖冰冷的身體，然後踏上歸途。後來，因在舊金山的咖啡廳受到青睞而聞名世界。