四角包粽子的方法與步驟圖

　　四角粽子怎麼包?如何包四角粽子?端午節快要到了，很多人將端午節稱為粽子節，很多家庭直接在外面購買粽子煮來吃，有的是嫌麻煩，有的是不會包，不過還是要自己在家裡包的粽子才有過節的味道。如果你想包四角粽子的話，看看下面的四角粽子的包法圖解，詳細圖片，多看一看再試一試就會了。

　　四角粽子的包法圖解

　　四角包粽子的方法與步驟：食材準備

　　原料要想包出四角粽子，首先的準備好原料，巧婦還難為無米之炊呢，糯米不要有的，還有 五花肉，紅豆，這裡我們包綠豆五花肉粽子，當然後還要粽葉，沒有粽葉用碗包啊?草繩或者其他用來捆的繩子也是需要的，另外的油鹽醬醋等調料自選。

　　四角包粽子的方法與步驟：包前工序

　　準備在包粽子之前我們的將綠豆和糯米洗淨混合，五花肉切成合適的肉丁，然後加鹽和醬油醃製片刻。

　　四角包粽子的方法與步驟：包法步驟

　　步驟一

　　將粽葉兩張正反防止，捲成一個鬥狀;

　　四角粽子1

　　步驟二

　　將綠豆糯米放入其中，然後放上一塊醃好的肉;

　　四角粽子2

　　步驟三

　　然後將上面的粽葉往下蓋，捏緊;

　　四角粽子3

　　步驟四

　　然後用繩子捆好即可，如圖。

　　四角粽子4

　　四角粽子5

　　四角粽子6

　　四角粽子7

　　四角粽子8

　　包好的四角粽子怎麼煮

　　1.粽子可以用高壓鍋煮，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面。

　　2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

　　3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。

　　4.煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，***油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　煮四角粽子的時間

　　說法一：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水***鹹***，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。

　　說法二：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，***油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　說法三：要看粽子包多大了，棕葉包的緊於鬆有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

　　說法四：高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會快一點，一個半小時。

　　說法五：煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水***鹹***，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

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