寶寶煲湯食譜大全及做法

General 更新 2024年12月17日

  兒童特別需要為其製作適合的食譜,並養成食用各種食物的愛好,避免偏食和挑食,確保均衡營養的補充。下面小編給你整理了,一起來了解吧!

  詳解:

  一、茶樹菇玉米雞湯

  原料:土雞半隻、茶樹菇100克、玉米半個、紅棗6顆、生薑1小塊、鹽少許。

  做法:

  1.將玉米洗淨切成小段,茶樹菇和紅棗沖洗乾淨,薑切片。

  2.雞肉切成小塊後放入滾水鍋中氽燙後撈出。

  3.將雞肉、玉米、紅棗、薑片一同放入砂鍋中,加入足量的清水沒過雞肉,蓋上蓋子用大火燒開後轉小火慢煲半個小時。

  4.放入茶樹菇並蓋上蓋子再煲20分鐘,最後加鹽調味即可。

  特別提示:

  1.茶樹菇具有健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。

  2.雞肉不需要燉煮太長時間,以免口感軟爛而不夠鮮美,孩子也會不太喜歡。

  二、海帶燉肉湯

  原料:水發海帶250克,帶皮五花肉300克,花生油25克,白糖25克,清湯500克,八角1個,花椒10粒,蔥段10克,姜4片,醬油25克,鹽3克,米醋5克。

  做法:

  將水發海帶洗淨,切成菱形片備用;帶皮五花肉刮洗乾淨,切成大塊,放沸水鍋內煮幾分鐘,撈出控淨水分。

  鍋置火上,放花生油燒至五成熱,放入白糖10克炒至溶化,倒入五花肉塊煸炒幾下,加上清湯、八角、花椒粒、蔥段、薑片、醬油、白糖15克、鹽和米醋,用旺火燒沸後,改用小火煮l小時,加上海帶塊和味精,冉燉20分鐘至熟爛,撈出八角、花椒、蔥段、薑片不用,出鍋盛在碗裡即可。

  功效:能促進骨骼、牙齒生長、防治小兒缺鐵性貧血、是兒童良好的食療保健食物。

  寶寶秋季飲食注意事項注意事項:

  一: 飲食飲水防秋燥

  秋季天乾物燥,飲食不當很容易出現嘴脣乾裂、鼻腔出血、面板乾燥等上火現象,因此媽媽們應注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,及時為寶寶補充水分也是相當必要的,除日常飲用白開水外,媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝,同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。

  注意事項二: 冷飲西瓜需慎食

  秋季寶寶易生消化系統疾病,需特別注意飲食衛生,少吃冷飲,以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有,西瓜屬性寒之果品,秋季多食易傷脾胃,因此不宜讓寶寶多吃。

  秋天天氣逐漸轉涼,是流行性感冒多發的季節,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預防感冒,奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收穫的季節,果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。

  注意事項三: 秋季飲食防感冒

  秋天天氣逐漸轉涼,是流行性感冒多發的季節,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預防感冒,奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收穫的季節,果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。

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