早餐主食食譜

　　現在很多爸爸媽媽工作忙，常常沒時間給孩子做早餐。總是隨意解決，不講究營養。但是孩子正處在生長髮育時期，如果不講究營養搭配，對孩子的身體健康甚至智力發育都會產生影響。今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看兒童一週早餐食譜都有哪些吧!

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡蘿蔔吐司1--2片

　　副食：滷牛肉數片***滷牛肉可以頭天做好放冰廂裡，早上拿出來切片即可***

　　小菜：水果沙拉***蘋果，香蕉，西紅柿等*** 1份 ***嫌麻煩，只取一種水果也行***

　　湯羹：五穀豆漿

　　星期二

　　主食：小籠包2個***這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋裡蒸熱一下***

　　小籠包副食：白水蛋1個

　　小菜：八寶菜1份***用雪菜也行，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可***

　　湯羹：牛奶

　　星期三

　　主食：黃油吐司副食：美味雞翅***黃油吐司可以夾雞蛋皮和乳酪，變成簡單三明治，可以不用做雞翅***

　　小菜：涼拌黃瓜***不拌生吃也好哈***

　　湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包***超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好***

　　奶黃包副食：通脊肉或肘花或肉皮凍***這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食***

　　小菜：涼拌西芹***蒸奶皇包時，可以快速的切好西芹成絲放水裡煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口***，

　　湯羹：五穀豆漿

　　星期五

　　主食：餃子***餃子這可得頭天或是週末包好放速凍櫃裡，早上煮下就可以吃了***

　　湯羹：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包***這也是超市裡買現成袋裝，早上蒸熱就好***

　　副食：醬雞肝或醬牛肉***熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可***

　　小菜：雪裡紅或是蘿蔔乾肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

　　星期日

　　主食：義大利通心粉或義大利麵***一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿蔔，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和麵放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的義大利通心粉或義大利麵就上桌了***

　　副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象複雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱裡，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家裡每個人的口味。

　　專家建議

　　怎麼才是營養豐富、味道可口的早餐呢?好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀。

　　◆好的營養早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。

　　◆好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。

　　◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。

　　◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。