食堂進餐禮儀

　　食堂是指設於 機關、學校、廠礦等企事業單位、為供應其內部 職工、學生等就餐的非盈利性場所，那麼你們知道去食堂進餐的時候要注意什麼禮儀嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　就餐時保持安靜，文明就餐，不得大聲喧譁、打鬧或敲打碗筷，不得隨便離開座位，隨意奔跑走動，注意安全，防止相互碰撞或燙傷。

　　2就餐時既要細嚼慢嚥，有助消化，又要專心，不能東張西望拖延時間 ，也不要含飯說話，以免發生意外。

　　3珍惜糧食，不挑食，不厭食，禁止吃乾飯。添飯時能吃多少就加多少，不要浪費。

　　4保持食堂衛生，不準隨地吐痰、亂扔雜物，不準將零食帶到餐廳裡吃，不準將飯菜掉在桌上或是潑灑到地上，不準隨意倒剩飯剩菜。

　　5愛護食堂公物，不準在牆上、餐桌上亂刻亂寫;不準損壞食堂的餐具和設施;不得隨意挪動桌子及其他設施。

　　6尊重工作人員的勞動，適時對他們為大家的服務表示感謝，如果對餐 廳有意見時，須通過老師向其提出，禁止與食堂工作人員發生爭執。

　　變相插隊惹人煩

　　變相插隊雖方便了自己，卻讓別人反感。生活中，排隊不是硬性規定，而是一種約定俗成的規矩。食堂用餐、購物付款、乘車等，都需要自覺排隊等候。排隊最忌諱插隊。如果有特殊緊急情況，應徵得排在前面的人同意，才能越隊先行。面對插隊行為，排隊者應該及時而堅決地加以勸阻。但勸阻時，要用語恰當，好言相勸，避免不必要的爭吵。

　　食堂經營者應如何避免食物中毒?

　　1、購置新鮮原材料，索證索票。

　　2、注意食品及原材料儲存、加工環境衛生。

　　3、生、熟製品加工一定要分開，防止相互之間汙染。

　　4、嚴格執行清洗、消毒措施。

　　5、烹飪後不能馬上提供食用的食物，或者是冷盤、熟食，在食用前應高溫存放6、或低溫冷藏，避免滋生致病菌。

　　7、豆角一定要燒熟煮透。

　　8、食品按要求留樣，每個品種最小留樣量100g。