南瓜蒸餃怎麼做才好吃

General 更新 2024年11月24日

  南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動 ,幫助食物消化。你瞭解南瓜餃子要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理南瓜蒸餃的做法。

  南瓜蒸餃的主料輔料

  • 主料
  • 小麥麵粉

    400g
  • 南瓜

    300g
  • 豬肉

    300g
  •  
  • 輔料
  • 大蔥

    20g
  • 料酒

    10ml
  • 醬油

    15ml
  • 5g
  • 胡椒粉

    3g
  • 香油

    20ml

  南瓜蒸餃的做法圖解

  1.先把南瓜洗淨去皮

  2.切成均勻的絲,再拌入1大匙鹽略醃,用手抓軟,瀝乾水分。

  3.豬肉洗淨切細末,拌入所有準備好的調味***料酒、鹽、黑胡椒粉、香油***調勻,再加入南瓜絲。

  4.放入切碎的蔥花。

  5.調拌成餡料。

  6.麵粉加熱水揉搓成麵糰,餳10分鐘。

  7.再次揉勻,搓成長條,切成均勻大小的劑子按扁。

  8.擀成中間稍厚的餃子皮。

  9.每張餃子中包適量的餡料。

  10.包起來即成餃子生坯。

  11.這是包好的餃子。

  12.把包好的餃子放入蒸籠中,用大火蒸8分鐘就可了。

  13.稍晾放入盤中,即可享用。

  南瓜的藥用功效

  南瓜性味溫甘,具有補中益氣,健脾暖胃,能消炎止痛,解毒殺蟲。例如,南瓜瓤搗爛敷患部,可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒,研細用蜂蜜調服,一日2次,可治綠蟲、蛔蟲、薑片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮,內服可治夜盲;南瓜藤水煎,可治胃痛、肺結核;南瓜肉煮熟,攤於布上,敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經病。

  近年來研究表明,南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鑽。果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收;微量元素鑽是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助於防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,過多食用也可引起血糖增高。

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