紅豆餅有哪些好吃的做法推薦

　　紅豆多生於山溝、溪邊、林中或栽培於園庭。緬甸、柬埔寨、寮國、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分佈。紅豆可以製成多種美味的食品，有很高營養價值。你想了解好吃美味的紅豆餅要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理紅豆餅的做法，望你採納。

　　紅豆餅的好吃做法一

　　紅豆餅的材料

　　奶油60公克，全蛋4顆，細砂糖120公克，低筋麵粉140公克，泡打粉2公克，鮮奶60公克，紅豆餡料適量

　　紅豆餅的做法

　　1.取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用。

　　2.將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後，再加入低筋麵粉、泡打粉及鮮奶混合攪拌均勻。

　　3.再倒入作法1的奶油混合拌勻後，讓面煳靜置約30分鐘。

　　4.將紅豆餅烤模先加熱至150℃後，再倒入作法3的面煳約至8分滿即可。

　　5.當餅皮呈現金黃外觀時，即可加入紅豆餡料，再將另一面烤至呈金黃外觀的餅皮覆蓋上即可。

　　紅豆餅的好吃做法二

　　紅豆餅的材料

　　麵粉半碗，紅豆沙餡半碗，油

　　紅豆餅的做法

　　1.麵粉中加入適量清水，揉成麵糰，分成兩份，分別用擀麵杖擀成平底鍋大小

　　2.平底鍋燒熱，刷一層薄油，把麵糰放下去，小火煎至金黃

　　3.把麵餅翻面，繼續煎至金黃

　　4.把麵餅盛起，把紅豆沙餡抹上去

　　5.把餅餅捲起來

　　6.切件，裝碟

　　紅豆餅的好吃做法三

　　紅豆餅的材料

　　A.中筋麵粉130公克，泡打粉4公克，小蘇打粉2公克，

　　B.雞蛋1顆，細砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，

　　C.蜜紅豆110公克

　　紅豆餅的做法

　　1.將材料A混合過篩，置入盆中，再加入所有材料B一起攪拌均勻，靜置約15分鐘，備用。

　　2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻，即為紅豆抹茶麵煳，備用。

　　3.取一平底鍋加熱，用紙巾塗抹上少許沙拉油，倒入作法2的紅豆抹茶麵煳，蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘，再翻面燜煎約2分鐘，掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥鬆即可。

　　紅豆餅的好吃做法四

　　紅豆餅的材料

　　1.高筋麵粉50公克，低筋麵粉150公克，泡打粉2小匙，2.細砂糖150公克，蛋2個，3.奶油45公克

　　紅豆餅的做法

　　***1***材料1過篩備用。

　　***2***將材料2置入鋼盆或容器內，以瓜形打蛋器拌至砂糖完全融化。

　　***3***將過篩後的粉類加入，以橡皮刮刀拌勻。

　　***4***材料3稍加溫熔化後，再加入上述奶油麵煳中拌勻，即為紅豆餅面煳。

　　***5***燒烤模以小火稍加熱後，每個凹槽內倒入1大匙面煳***不加蓋***，等面煳呈形稍膨脹後，其中兩個置入少許紅豆餡，將另兩個面煳以竹籤挑起蓋在有餡的面煳上。

　　***6***蓋上蓋子後即可以小火繼續燒烤，一面烤約1∼1.5分鐘翻面再烤，每面各烤2次後，約5∼6分鐘後面皮完全離模即可取出。