蕨麻的簡介

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　　蕨麻***拉丁學名:Potentilla anserina L.***,原名人蔘果,別名:蓮菜花、延壽果是薔薇科,委陵菜屬多年生草本。根向下延長,有時在根的下部長成紡錘形或橢圓形塊根。莖匍匐,在節處生根,常著地長出新植株,外被伏生或半開展疏柔毛或脫落幾無毛。基生葉為間斷羽狀複葉,葉柄被伏生或半開展疏柔毛,小葉對生或互生,無柄或頂生小葉有短柄,橢圓形,倒卵橢圓形或長橢圓形,上面綠色,下面密被緊貼銀白色絹毛,葉脈明顯或不明顯,莖生葉與基生葉相似,單花腋生;花直徑1.5-2釐米;萼片三角卵形,副萼片橢圓形或橢圓披針形,花瓣黃色,倒卵形、頂端圓形。產中國多省地。生河岸、路邊、山坡草地及草甸。

　　蕨麻的功效與作用

　　1、富含物質

　　風乾生藥含水分8.77%,灰分3.09%***水溶性灰分0.50 %,酸不溶性灰分2.51%***,還原糖2.79%,蔗糖 l,20%,澱粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白質6.19%,鞣質10.76%,粗纖維15.42%,委陵菜貳***TormenLol***0.120%。含脂質約2%,其脂肪酸部分中含花生酸、十四酸、油酸、亞油酸、亞麻酸;非皂化部分中含甾醇、蠟醇***Cerylaleoko1***、廿九烷***Nonaeosane***。除含上述鞣質、委陵莢威和黃酮類外,不含生物鹼和皁甙。全草中含氨、膽鹼、甜菜鹼***Betaine***、組氨酸。葉含楊梅樹皮素***Myrieetin***,無色飛燕草素***Leueodel-phinidin***,***-***-表兒茶精〔***-***-Epieateehol], d-兒茶精***d一Cateehol***。

　　2、功效作用

　　2.1、性味:甘;苦;寒。

　　2.2、歸經:脾;胃經。

　　2.3、補氣血;健脾胃;生津止渴。主脾虛洩瀉;病後貧血;營養不良;水腫;風溼痺痛。

　　3、臨床應用

　　3.1、壯骨:富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。

　　3.2、利尿消腫、護心:鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。

　　3.3、蕨麻可以健脾益胃,生津止渴,益氣補血,治脾虛腹瀉,病後貧血,營養不良。

　　3.4、蕨蔴具有收斂止血、止咳利痰、抗腫瘤、強心、抗缺氧的作用,亦有滋補之效,適合家庭日常保健食用。

　　4、科學研究

　　對平滑肌影響:含收縮及鬆弛平滑肌的兩種成分,但作用很弱。鬆弛或解痙的成分為甙類或含 NH4的鹽類。增強平滑肌蠕動或提高張力***大鼠子宮及腸鼠小腸***之成分則為膽鹼。有人報告在臨床上對月經不調有良好功效,但對子宮無解痙作用。

　　蕨麻的市場資訊

　　1、蕨麻的價格

　　蕨麻的價格100.00 元/斤 。

　　2、蕨麻的選購方法

　　厥麻粉末特徵:灰白色。①澱粉粒眾多,多為單粒,卵圓形或圓球形,層紋不明顯,臍點裂縫狀、點狀或叉狀,直徑10-25μm;復粒少,由2-10分粒組成。②網紋、環紋和螺紋導管直徑20-40μm。③草酸鈣簇晶稀少,直徑10-30μm。此外,有木栓細胞、薄壁細胞及少數韌型纖維。

　　3、蕨麻的儲存方法

　　可擱置在陰涼通風處,置乾燥處。