葡萄酒養生小知識

　　說起葡萄酒養生，不少葡萄酒愛好者可以整體說出很多方面來，那麼你知道有哪些養生小知識嗎，下面就讓小編為大家介紹，希望可以幫到大家，歡迎閱讀!

　　：葡萄酒的養生功效

　　葡萄酒中的原花青素***OPC***是目前國際上公認的、目前為止所發現的、清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，並吸收迅速完全，可以預防心血管疾病和癌症。

　　葡萄酒中的白藜蘆醇***Resveratrol***是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，並且對治療乳腺癌等疾病有所幫助。

　　葡萄酒中的單寧***Tannin***具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有關醫學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，可有效降低血脂膽固醇，防治血管硬化，並具有抗輻射的作用。

　　葡萄酒中還含有22—25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯合國衛生食品組織稱為“最健康的食品之一”。

　　：不同顏色葡萄酒的養生功效

　　白蘭地對心腦血管好

　　醫學試驗表明，經橡木陳釀5-7年、含酒精40%的白蘭地，對心血管能起到良好的擴張作用。究其原因，白蘭地酒在橡木桶中進行老化時，木質中單寧成份溶入酒液，對人體器官可起到提高毛細血管壁強度和降低微血管的滲透作用。這樣，白蘭地既是一種心臟“興奮劑”和“調節劑”，也是冠狀動脈疾病的有效“血管擴張劑”。

　　香檳酒可以改善情緒

　　香檳被稱作是“唯一一種可以讓女人變漂亮的酒”，不過最受歡迎的一點是香檳可以改善情緒。喝香檳的時候，想到它可以給身體帶來的種種益處，自然會喝得比較愉悅放心。只要不是過量飲用，香檳總是輕而易舉就能讓人的心靈、精神和身體得到徹底的放鬆。它是一種充滿了喜慶和歡樂氣息的飲料，可以給人帶來奇妙無比的享受。

　　紅葡萄酒預防齲齒

　　如果說喝酒有利於保護牙齒，應該很多人都很疑惑。其實如果你想要一口潔白晶亮的貝齒，那你應該喝點紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質，抑制細菌增長，預防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類物質可以抑制牙齦發炎，預防牙齦疾病。

　　桃紅葡萄酒更是心血管疾病的良方

　　許多科學家指出，葡萄酒***尤其是用紅葡萄品種釀製成的酒品***有助於降低患冠心病的風險。有研究顯示，每天攝入0.5至2標準單位酒精的人與完全不喝酒的人相比，患心臟病的機率能夠降低25%至30%。這個結果很有可能就與白藜蘆醇的存在有關，其強大的抗氧化能力會產生出抗血栓功效。當然，預防心血管疾病最好的方式還是合理飲食，並且平時要保持鍛鍊。值得一提的是，有些科學家表示，晚餐時間喝上一杯葡萄酒也不會對人體產生任何危害。

　　白葡萄酒對肺有益

　　一項新的研究指出，飲用葡萄酒似乎對肺部有益。但在這一方面，主要的功勞應該歸功於白葡萄酒而不是紅葡萄酒。研?a href='//' target='_blank'>咳嗽彼擔?庀鈦芯拷峁?贍鼙礱鰨?憑?嘁?現??遠苑尾抗δ懿????撓跋歟?湓?蛟謨諂鹹丫評鐗?a href='//' target='_blank'>營養物質。有資料表明適量飲用紅葡萄酒對心臟有好處，不過在這項研究中，白葡萄酒與肺功能的關係更為突出。

　　：葡萄酒養生的喝法

　　喝葡萄酒——適時

　　喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

　　喝葡萄酒——適量

　　除非對酒精過敏的人，滴酒不沾並不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。

　　喝葡萄酒——適式

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅乾來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

　　喝葡萄酒——適餐

　　何時飲用葡萄酒最好?又是有太多的答案，首先請先排除早上11點及下午5點的說法。記住，這其實是品測葡萄酒的最佳時間，而非養生飲用葡萄酒的時間。這個時段通常人最容易產生飢餓感，各器官反應敏感、但是，品測葡萄酒一般是不需要把酒吞進肚的，否則，在飢餓即胃空時飲用葡萄酒絕對不適合養生。臨睡前飲用的說法，以最常見的養生學，睡前不宜飲食的規律，也可排除。剩下晚飯時間是主流，筆者比較贊同。也有西方的某些論調，在午飯同樣應喝點，其實也是可取的，前提是如果您的午餐能非常豐盛及每天都保持如此豐盛，且下午不受酒精“催眠”作用，及不用駕駛的話，午餐的確是非常適合的時間。因為葡萄酒養生有一個關鍵是要有規律。如果您的午餐偶然大餐，不時盒飯，甚至可能延後一兩小時用餐。那，還是留作晚餐時與家人朋友才共享這個養生時刻吧。

　　一般人的觀念裡，生活上的享受似乎總是與身體上的健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要飲用葡萄酒遵循適時、適量、適式和適餐這4個原則，生活上的享受和身體上的健康原是可以兼得的。