秋日養生菜譜

　　天氣乾燥，容易誘發口鼻喉不適。此時應該需要飲食來為你緩解一下了。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　3款

　　一：蓮藕排骨湯

　　做法：

　　1、將蓮藕削皮切片，洗乾淨備用;

　　2、將排骨切塊，然後用清水泡去血水;

　　3、在鍋內加入適量的水，然後燒開;

　　4、然後將排骨放進去，放入老薑，料酒，待水再次煮開後，放入蓮藕;

　　5、煮開後，用小火燉一個小時左右，左後加入調味料即可。

　　秋季養生：養陰

　　百合非常適合女人養陰，它能夠養肺陰、滋肺燥、清心安神。

　　二：百合粥

　　做法：

　　1、將糯米淘洗乾淨後，放入鍋中，加入適量的水，煮開;

　　2、然後放入洗淨的百合，加入適量冰糖，熬至粥成。

　　秋季養生：補肺

　　秋季乾燥易引起肺咳，此時杏仁是不錯的選擇。杏仁能夠止咳、潤肺、止喘，能有效對付秋天常出現的咳嗽症狀。

　　三：杏仁羹

　　做法：

　　1、將杏仁和百合用清水泡一個小時左右;

　　2、將糯米淘洗乾淨後，加入適量的水，放入百合和杏仁，煮開;

　　3、煮開後用小火煮40分鐘左右，然後放入小麥胚芽，煮開後即可。

　　秋季養生方法

　　一、秋高氣爽防秋“燥”

　　秋季是由熱轉涼，陽消陰長的過渡階段。《黃帝內經》說：“秋冬養陰”，即指在秋冬兩季應當收養陰氣，以適應自然界陰氣漸長的規律，併為來年陽氣的生髮打好基礎。“燥”為秋季的主氣，故稱“秋燥”。燥氣傷人，以耗傷津液為主，津液既耗，則必見一派“燥象”。秋季對應的臟腑是“肺”，當秋燥犯肺時，容易出現“諸澀枯涸，幹勁皴揭”等燥邪致病的症狀。因此，秋季養生，當以“防肺燥，護陰津”為主。

　　1、多飲少言防肺燥：每天的飲水量不要因為夏季已過就有所減少，一天的飲水量因人而異，一般為2000毫升左右。此外，中醫認為：“形寒飲冷則傷肺”。因此，秋季飲水以溫熱為佳，大忌寒涼冷飲。“少言”是為了保護肺氣，每天不停地說話會傷氣，其中最易傷害的就是肺氣。所以，要“少說多幹”。

　　2、少行房事保真陰：秋季要注意保護髒氣陰精，其中也包括腎精。因此，秋季養生，尤其不可縱慾，生活要有規律，有節有度。

　　3、面板護理重保溼：“秋燥”之時，風沙較多，保持面板溼潤的好方法就是晨起或晚睡潔面後，不要急於擦乾水跡，應輕拍面部以使餘水滲入，再進行保溼護理。另，每週可自行做保溼面膜3～4次，以保持面板溼潤。

　　二、秋季食療勿亂“補”

　　根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，秋季應適當進補，以養陰氣。但進補雖然重要，卻不可亂補。大體上，秋季進補，有以下五忌：

　　1、忌無病進補。中醫認為：“有病病受之，無病人受之”。無病進補，既增加了開支，又傷害了身體。比如，無病長期服用葡萄糖，可能引發肥胖;無病服用過量魚肝油，可導致血中膽固醇增多，易引起心血管疾病甚至中毒等。

　　2、忌慕名進補。認為越有名、價格越高的補品越能補益身體，是現代人養生的一個誤區。比如，人蔘價格高，是補品之王，但若不辨體質，肆意濫服的話，則會導致過度興奮，煩躁激動，血壓升高及鼻孔流血等。

　　3、忌虛實不分。中醫進補的原則是“虛者補之”，不是虛證的病人不宜用補藥。而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛及血虛之分，只有對證服藥才能補益身體，否則便會適得其反。

　　4、忌多多益善。適可而止，過則為害。任何補藥服用過量都是有害的。因此，進補要適量。

　　5、忌以藥代食。重藥物，輕食物，不是科學的養生方法。是藥三分毒，能不吃藥，最好別吃藥。切記：藥補不如食補。

　　三、秋涼乍寒適當“凍”

　　我國自古就流傳著“春捂秋凍”的養生保健諺語。“秋凍”的意思是說秋天到來之後，氣溫稍有下降，此時不要立刻增添衣棉，而要適當凍一凍，加強體育鍛煉，使人體的抗禦機能得到提高，從而激發機體適應寒冷的能力，有利於避免許多疾病尤其是呼吸系統疾病的發生。

　　不同年齡可選擇不同的鍛鍊專案，但無論何種活動，都不宜過量，在周身微熱，在尚未出汗或微微出汗時，即行停止，切勿搞得大汗淋漓，以保持陰精內斂，不使陽氣外耗。

　　常言道：“一場秋雨一場涼”，秋風肅殺，天氣漸涼，氣候多變，人易生病，因此稱為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當，則易發生腹瀉。尤其是嬰幼兒，更是秋季腹瀉的易感人群。

　　此外，秋季精神調養，應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感等情緒，以適應秋天容平之氣。起居上，應保持“早臥早起，與雞俱興”。因早臥可順應陽氣之收斂，早起則利於肺氣之舒展，且防止收斂之太過。另外，冷水浴也應在整個秋天堅持，不要間斷。