怎麼用電飯鍋製作蔓越莓蛋糕

　　食用蔓越莓不僅能美容養顏，抗老化，還能減少心血管的老化病變等疾病。平時生活中你會做蔓越莓蛋糕嗎?今天，小編為大家推薦的電飯鍋蔓越莓蛋糕做法。

　　蔓越莓蛋糕的製作食材

　　蔓越莓蛋糕的做法步驟

　　1.準備好，牛奶，雞蛋，黃油，蛋糕粉，蔓越莓幹，攪拌器。

　　2.蛋清，蛋黃分離

　　3.攪拌器打蛋清直到變奶白色，其他配方里說新增一點醋更容易打。我沒有新增醋。

　　4.準備牛奶跟蛋糕粉

　　5.把蛋黃攪拌一下，加入牛奶，蛋糕粉，黃油少許

　　6.做完了～蔓越莓在蛋糕底部

　　蔓越莓的營養價值

　　蔓越莓亦含有超級熱門的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。國外一些知名化妝品公司，更研發出與化妝保養品結合的技術，利用蔓越莓的抗菌與保水性特色，結合美白產品，發展出新一代的草本化妝品。

　　蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的花青素***OPC***植化素，生化實驗發現，蔓越莓所含的抗氧化物質可以有效的抑制體內低密度脂蛋白***LDL;俗稱壞的膽固醇***的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨床實驗發現，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。

　　蔓越莓含有特殊化合物——濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

　　蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強力的抗自由基物質，由Vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結果發現了蔓越莓所含的生物黃酮量最高，由於生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對於預防心血管老化病變，癌症的發生與進展，老年痴呆，面板老化等具有很好的效果。

　　據研究顯示，蔓越莓中含有一種“原花青素”的物質，可抑制細菌***包括大腸桿菌***黏附在尿道上皮細胞，降低感染機率，減輕患者不適。歐洲人稱花青素為“面板維生素”，因為它能恢復膠原蛋白活力，使面板平滑而有彈性。花青素還保護人體免受陽光傷害，促進治癒牛皮癬和壽斑。

　　蔓越莓的相關提取物

　　1.蔓越莓咀嚼片

　　含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另新增維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。效果最好!

　　2.蔓越莓果汁

　　蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。

　　3.蔓越莓膠囊

　　蔓越莓膠囊選材引進北美溼地產量極少的純蔓越莓果實，先進生產裝置提取高濃縮活性成分，保留果實的營養，是受女性喜愛的健康養品。

　　4.蔓越莓醋

　　蔓越莓 富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養顏 美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。

　　5.蔓越莓幹

　　蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低!