蓮藕花生排骨湯的圖解做法步驟

　　蓮藕有強健胃粘膜的功效，維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。平時生活中你會做蓮藕花生排骨湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　蓮藕花生排骨湯的食材準備

　　蓮藕花生排骨湯的具體做法步驟

　　1.尚尼上海系列湯鍋20CM;

　　2.尚尼上海系列湯鍋20CM;排骨洗乾淨，用義大利尚尼廚房寶器湯鍋適量的清水煮沸，放入排骨，焯水;

　　3.撈出排骨，瀝乾水，待用;

　　4.蓮藕去皮洗乾淨，切塊;

　　5.花生洗乾淨，浸泡10分鐘;

　　6.乾貝洗乾淨，開水浸泡5分鐘;

　　7.蓮藕、花生、乾貝、生薑***洗乾淨***所以材料都準備好;

　　8.尚尼上海系列湯鍋20CM;把排骨、蓮藕、花生、乾貝、生薑，一起放入湯鍋，加入適量的清水;PS：義大利尚尼廚房寶器湯鍋有水位線，不要超過最高量位。

　　9.尚尼上海系列湯鍋20CM;蓋上蓋子，煮開之後，轉為小火慢慢煲1.5個小時;PS：義大利尚尼廚房寶器湯鍋，蓋子密封，煲湯1.5小時即可，其他鍋要2個小時，氣閥可以調製，微壓、排氣模式隨自己定，密封防溢。

　　10.尚尼上海系列湯鍋20CM;加鹽，拌均，再蓋上蓋子3分鐘;

　　11.一碗冬進補的蓮藕花生排骨湯好了;

　　蓮藕的做法大全

　　1、藕粉

　　把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。首先，把藕連皮切成薄片，為了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘;然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上晒乾，放入研缽中搗成粉末即可。

　　2、養胃蓮藕花生章魚湯

　　蓮藕400克，花生150克，章魚乾100克，排骨400克，適量調味品;蓮藕洗淨切塊，章魚乾洗淨後泡3～5個小時，花生、排骨洗淨備用;起鍋煮水，水開後將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火後適當調味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

　　3、養胃芡實蓮藕湯

　　芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養胃生津，適用於食慾不振、口渴咽乾、大便祕結、小便短赤等症。

蓮藕湯做法