養生粥譜有哪些

　　養生粥譜包括各種粥的做法，那麼具體有哪些呢?下面小編給大家介紹養生粥譜，希望對你有用!

　　養生粥譜1、胡蘿蔔粥

　　原料：

　　準備胡蘿蔔***紅蘿蔔***適量

　　製法：

　　把胡蘿蔔洗淨去除根鬚，放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛。

　　取出晾涼搗爛成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。

　　特點：

　　清香適口胡蘿蔔味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿蔔素B族維生素

　　脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動

　　對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適

　　養生粥譜2、脊肉粥

　　豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用，其性味甘鹹平

　　豬瘦肉含有豐富的蛋白質 並含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良

　　原料：

　　豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許

　　製作：

　　先將豬脊肉洗淨切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後 加入粳米煮粥待粥

　　將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成

　　特點：

　　粥有肉香油等調味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發生貧血

　　養生粥譜3、雞肉粥

　　原料：雞胸脯肉–10克，米飯–1/4碗，海帶清湯–1/2杯，菠菜–10克，醬油、白糖–若干

　　製法：

　　***1*** 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下。

　　***2*** 將菠菜燉熟並切碎。

　　***3*** 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

　　養生粥譜4、裙帶菜紅蛤粥

　　原料：乾紅蛤–2個，幹裙帶菜–20克，大米–1/4杯

　　製法：

　　***1*** 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰淨水分並切碎。

　　***2*** 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。

　　***3*** 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。

　　***4*** 煮好之後用鹽調味。

　　養生粥譜5、紅薯雞蛋粥

　　原料：紅薯–1/6塊，雞蛋–1個，牛奶–2大匙

　　製法：

　　***1*** 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。

　　***2*** 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

　　***3*** 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。

　　***4*** 粘稠時放入蛋黃，攪勻。

　　養生粥譜6、栗子粥

　　原料：栗子–5個，海帶清湯–1/2杯

　　製法：

　　***1*** 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。

　　***2*** 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。

　　栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。

　　養生粥譜7、蔬菜粥

　　原料：牛肉–20克，大米–1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥–若干，香油、醬油–若干

　　製法：

　　***1*** 大米洗淨用水泡好，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

　　***2*** 用香油把牛肉在鍋裡炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　***3*** 將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

　　養生粥譜8、大醬粥

　　原料：米粥–1小碗，大醬–1/2小匙，胡蘿蔔、洋蔥、菠菜–若干

　　製法：

　　***1*** 將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。

　　***2*** 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。

　　***3*** 煮好之後放大醬調味。