海帶燉排骨的做法

　　海帶的營養很高，比一般蔬菜都多，而且是補碘食物，排骨中的營養可以促進膠原蛋白的迴圈，食用海帶燉排骨還有抗寒的功效。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：蓮藕海帶燉排骨

　　食材準備

　　排骨500克，海帶適量，玉米一根，蓮藕300克，生薑適量，鹽，醬油適量。

　　方法步驟

　　1.將排骨沖洗後，放入鍋中，加水燒開;

　　2、排骨焯燙後，沖洗掉血沫待用;

　　3、海帶洗淨後浸泡待用;

　　4、將藕洗淨切片，玉米洗淨後切段;

　　5、取鍋加水，放入排骨，大火燒開後轉小火煮一個小時;

　　6、然後加入海帶再煮半小時後加入蓮藕，玉米，鹽，醬油，小火燉煮至熟即可。

　　二：八角海帶燉排骨

　　食材準備

　　排骨，海帶，食鹽，紅燒汁，八角3個，肉蔻1個，香葉4片，桂皮1塊，大蔥，薑片，油適量，幹辣椒。

　　方法步驟

　　1、將排骨洗淨，蔥切段，幹辣椒剪段待用;

　　2、將海帶泡發，洗淨後切成片狀;

　　3、排骨入鍋焯水，至變色後撈出，去除血沫待用;

　　4、淨鍋，放略多油，爆香蔥薑蒜和幹辣椒;

　　5、將排骨帶入鍋中，翻炒，然後加水沒過排骨，然後加海帶，八角，肉蔻，香葉，桂皮，攪勻;

　　6、大火燒開後，轉小火燉約一小時，燉至肉爛，加鹽調味即可出鍋。

　　三：家常海帶燉排骨

　　食材準備

　　排骨500克，海帶適量，枸杞20粒，紅棗3個，蔥少許，姜一塊，鹽適量，醋少許。

　　方法步驟

　　1、將海帶泡發好後洗淨切段;

　　2、鍋中燒水，加少許醋，下海帶焯燙2分鐘後撈出洗淨待用;

　　3、排骨斬塊，浸泡去血水，洗淨，入鍋汆燙變色後撈出洗淨;

　　4、蔥切段，將切片待用;

　　5、取鍋加足量水，放入除枸杞外所有原料，大火燒開;

　　6、然後轉小火燉一個半小時後加入枸杞，調入鹽，關火即可。

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