披薩怎麼做才好吃有哪些製作方法

　　披薩是一種源自義大利的食品，也叫比薩，匹薩，這種餅一般較大，足夠分享很多人。你想自己動手做好吃的披薩嗎?下面是小編給大家整理披薩的做法。

　　披薩的製作方法

　　披薩食材準備

　　高粉300克，酵母1茶匙，紅甜椒半個，黃甜椒半個，青甜椒半個，洋蔥少許，口蘑少許，火腿腸1根，臘腸少許，乳酪1塊。

　　方法步驟

　　1、將青紅黃甜椒切絲，洋蔥切絲，火腿腸和臘腸切片;

　　2、乳酪切絲，酵母加入溫水溶解加入白糖攪拌均勻;

　　3、麵粉加鹽拌勻，將酵母水倒入麵粉中揉成團後加入黃油揉勻;

　　4、將麵粉揉成光滑麵糰等待發酵至兩倍大，擀成方形麵餅;

　　5、然後紮上一些小孔，在麵餅上刷上一層蛋液，烤箱裡烤8分鐘左右;

　　6、取出後刷上一層披薩醬，撒些乳酪絲，放上各種絲和火腿片等;

　　7、再入烤箱上下160度，烤25分鐘取出撒一層乳酪絲，再烤5分鐘即可。

　　麵包披薩的做法

　　披薩食材準備

　　全麥麵包，乳酪，蝦，蔬菜粒，番茄沙司。

　　方法步驟

　　1、將鮮蝦去皮去蝦線洗淨控幹，蔬菜粒用開水焯燙一下;

　　2、麵包片上擠上番茄沙司，放上鮮蝦蔬菜粒，乳酪絲;

　　3、烤箱預熱200度，烤10分鐘，乳酪融化即可。

　　小貼士

　　蔬菜粒一般用胡蘿蔔，玉米粒，豌豆等多種混合都可以。

　　平底鍋披薩怎麼做好吃

　　披薩食材準備

　　高粉150克，香腸50克，酵母2克，溫水80克，披薩醬2勺，青紅椒半個，洋蔥少許，芝士80克，黃油小塊;

　　方法步驟

　　1、酵母和麵粉放入盆中，加入溫水攪成雪片狀，揉成光滑麵糰;

　　2、包上保鮮膜後放於溫暖處發酵至2倍大，香腸切成薄片;

　　3、青紅椒切絲，洋蔥去皮切絲，平底鍋燒熱一勺油，放入青紅椒和洋蔥炒20秒盛出;

　　4、平底鍋燒熱，抹上黃油，將發酵好的麵糰擀成圓餅放入鍋中，扎小孔，小火煎5分鐘;

　　5、翻面煎8分鐘左右，餅金黃，再次翻面，關火，放入披薩醬，芝士，香腸片;

　　6、再放青紅椒和洋蔥絲，然後再鋪一層芝士，小火，蓋蓋燜15分鐘即可。

　　小貼士

　　扎孔後有利於餅散熱，這樣餅底會更加的平整。