五香花生米的家常好吃做法

　　花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能;可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。你想了解好吃美味的五香花生米要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　花生米一包，花椒，大料，桂皮，小茴香，鹽

　　做法

　　1.花生米一包。

　　2.水半杯，鍋裡煮開。加花椒，大料，桂皮，小茴香，鹽***整好5樣!***。煮到溶液香噴噴。

　　3. 關火，等涼。

　　4. 將花生米泡在香料水中，時間隨意吧。時間長，花生米入味，但是微波時間就要加長。

　　5. 泡好的花生放在平盤裡，微波爐高火，若干分鐘，中間用竹筷翻動，至花生米熟脆。——取決於花生米的多少和盤子的大小。

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　　材料

　　花生米一斤左右，八角二顆，花椒粒一小把，鹽適量

　　做法

　　1.準備一小盆熱水，放入八角和花椒粒，衝成五香水。花生米洗去浮塵，放入五香水中，浸泡一刻鐘，控幹水，備用。

　　2.取圓底炒勺洗淨，大火燒乾，放入一湯匙鹽，倒入控幹水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多餘水分。之後轉小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。

　　3.將炒勺傾斜，盛出花生米，去除鹽末，放涼之後，花生米就變得非常酥脆了。

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　　材料

　　花生米、芹菜、生薑、幹辣椒、花椒、八角

　　做法

　　1、將花生米放入涼水中浸泡2—3個小時，至每粒花生米都吸飽水分。

　　2、鍋中放入適量水，將花生米、生薑片、幹辣椒、花椒、八角、鹽放入煮10分鐘左右，然後蓋上蓋子悶至水涼入味即可。

　　3、將芹菜洗淨、去筋、切段，過沸水焯一下，撈出放入涼水中過一下，然後撈出瀝乾水分備用。

　　4、在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入鹽、雞精、香油拌勻即可。

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　　材料

　　帶殼生花生，乾紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮

　　做法

　　1.花生洗乾淨，在一端剪個小口。

　　2.將香料用紗布包好，紮緊。

　　3.坐鍋人水，水開後放入花生，薑片，辣椒，薄荷葉，香料包和適量鹽。

　　4.大火煮開，小火燜煮半小時。

　　5.關火後，原湯汁浸泡待涼後即可。